Kmalu prazniki bodo postavile našo glavo, in potem je čas za zbiranje receptov za novoletne praznike in srečanja pore.
Naj dve recepti za okusne domače piščančji zvitek s suhimi slivami.
Piščančji zvitek s suhimi slivami orehi
izdelki:
- piščančje prsi - 900 g;
- ostrig gobe - 350 g;
- zelišča - peteršilj, koper;
- oreh - 100 g;
- čebula - 1 glava;
- maslo - 50 g;
- pusto olje rafinirano.
Kako se pripraviti:
- Piščančje prsi mora biti narezane na tanke plošče 2 in jih odvračajo na debelino 0,5 - 1 cm.
- Za nadev: so gobe in čebulo ocvrt v rastlinskem olju v tem času orehov potrebno zmleti drobtine stanje (lahko uporabite Mlin za meso ali mešalnik). Nadev mešanico, dodamo najljubše začimbe in maslo.
- Nastalo polnjenje, se nahaja na piščančjih prsi enakomerno in uporabo užitne film ali mat valjanega tesen zvitek, ki ga je treba nemudoma poslano zamrzovalnika 1 uro.
- V pečici, segreti na 200 stopinj, roll poslal brez jedilnega filma. Pečemo potrebno folijo.
- Čas je, da pečemo 45-60 minut.
Kot okras na to jed bo ustrezala krompir ali solato iz sveže zelenjave.
Enostavno piščančji zvitek s suhimi slivami v ponvi
izdelki:
- Piščanec - 1-1,5 kg;
- slive - 100 g;
- korenje - 150-200 g;
- orehi - 50 g;
- želatina - 1 vrečka (10 g).
Kuhanje piščanec roll ne zahteva veliko časa, ampak na koncu, zaradi suhih sliv in orehov, boste dobili edinstven okus.
Kako se pripraviti:
- Piščanec je rez po dolžini, nato odstranimo vse kosti in hrbtenico - naj ostane samo točne trup.
- Na notranji strani reza je določena slive, orehi (lahko razlog ali dajanje velikih polovic), korenček palice.
- Nadev mora biti sol in dodamo vse začimbe po okusu. Zaradi okusa, kar daje kuhinjske slive in orehi, dodajte dovolj sveže mlet črni poper.
- Polnjenje potresemo enakomerno s suhim praškom želatino.
- Piščančji trupi lepo zapakirano v roll, pritrjevanje s pomočjo zobotrebcev, in poslal v ponev.
- Rola je pečen na vsaki strani 5-7 minut, najprej na visoki temperaturi, nato pa v sredini. Ponev pokrita s pokrovom in kuhane jed dušena 7-10 minut.
Končni izdelek je narežemo na obroče in služijo kot vroče prigrizki, nageljne.
Kot je to?
Prosimo, da ga delite s prijatelji na socialnih omrežjih ali prijavite na moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Veliko zanimivih in ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!