Mnogi nutricionisti pravijo, da morate jesti sezonsko hrano. To je koristno in bolj varčno kot nakup uvožene zelenjave in sadja, kjer je malo vitaminov in mikroelementov, vendar je cena visoka.
Značilnosti sezonske hrane
Eden glavnih razlogov za vključitev sezonske hrane v prehrano je zdravje. Naša črevesna mikroflora se nenehno spreminja in njeno optimalno sestavo lahko vzdržujemo z vključevanjem sezonske hrane v prehrano.
Zato je tako pomembno, da v svojo prehrano vključite organske in, kar je še pomembneje, lokalne izdelke. To bo pozitivno vplivalo na mikrofloro. In navsezadnje so od tega odvisni imunost, kakovost prebave in razpoloženje.
Zelo pomembno je, da se znebite tistih izdelkov, ki nasprotno lahko motijo našo mikrofloro. To vključuje:
- sladkor;
- konzervansi;
- rdeče meso.
- polizdelki in hitra hrana.
November je čas za odpiranje praznih prostorov, saj je to eden najlažjih načinov za podporo črevesni mikroflori. Najbolje je uporabiti kislo zelje, jabolka, kumare. Hranila, vključena v sestavo, bodo čim hitreje prodrla v črevesje, pripomogla k boljši in hitrejši absorpciji hrane.
Druga pomembna prednost fermentirane hrane je, da vsebuje veliko več hranil (na primer kislo zelje ima 20-krat več askorbinske kisline kot sveže).
TOP-7 izdelkov novembra
Por
Prednosti tega izdelka so znane že stoletja. Vsebuje veliko količino vitaminov, mikroelementov in je zelo malo kalorij, ker je 90% sestavljena iz vode.
V prehrano bi ga bilo treba vključiti novembra, saj bo vitaminska sestava čebule pomagala podpirati imunost. Por deluje antiseptično in antibakterijsko. Izdelek vsebuje tudi eterična olja, ki delujejo pomirjujoče.
To je okusna zelenjava, ki je kot nalašč za pripravo solat, juh, prilog.
Zelena
Korenine te rastline so zelo koristne - pred 10 stoletji so jih jedli in uporabljali v medicinske namene.
Okus tega sadja je mehak in nežen, idealen za pripravo solat, juh, zelenjavnih pirejev. Ima ogromno uporabnih lastnosti:
- Z eteričnimi olji se bori proti utrujenosti.
- Blagodejno vpliva na stanje las in nohtov zaradi prisotnosti vitaminov B, C in E.
- Je močan moški afrodiziak, ki izboljša moč moških zaradi androsterona, ki je del sestave.
Najbolje je, da izdelek uporabljate svež, saj po toplotni obdelavi nekatere koristne lastnosti izginejo.
Buča
Buča je vsestranska zelenjava. Njeno kašo lahko dodate enolončnicam, žitaricam, solatam, lahko celo pripravite sladice.
Z vključitvijo buče v svojo prehrano boste telo napolnili z vitamini in minerali. Glavni plus je visoka vsebnost karotena in železa. Poleg tega gre za nizkokaloričen izdelek - le 22 Kcal na 100 g celuloze.
Koristne lastnosti: pospeševanje metabolizma, izločanje toksinov.
Sl
Novega ga lahko uživamo svežega ali posušenega. In v posušenem, nenavadno, vsebuje veliko več hranil (10-krat več natrija in skoraj 5-krat več kalcija).
Pomembna pomanjkljivost je: vsebuje več kalorij in sladkorja, zato ne smete jesti večjih količin suhega sadja.
Ta izdelek ima veliko uporabnih lastnosti: izboljšuje delovanje jeter in srca, pozitivno vpliva na prebavila, črevesje in odstranjuje toksine. Odlično se poda k sadju, mesu, siru, za razkritje okusa pa je dovolj, da dodamo malo zdravega timijana.
Brusnica
Velja za najbolj uporabno jagodičje - vključitev brusnic v prehrano bo pripomogla k izboljšanju spomina in obvladovanju bolezni ledvic. Vsekakor bi ga morali uživati tisti, ki želijo shujšati zaradi nizke vsebnosti kalorij - le 26 Kcal na 100 g jagod.
Priporočljivo je, da brusnice kupite na trgu: tukaj je velika izbira in obstaja priložnost za boljše preučevanje jagod in njihovega videza.
Kaki
Kaki je odlična novembrska izbira. Zaradi prisotnosti vitaminov in koristnih mikroelementov v sestavi ga je vsekakor treba vključiti v prehrano, ker je to sadje odličen antioksidant.
Zaradi prisotnosti glukoze in saharoze v sestavi lahko kaki uporabimo kot sladico - veliko bolj je zdrav kot čokolade in shranjujejo sladkarije. Hkrati ne boste pridobili vsega odvečnega, ker 100 g celuloze vsebuje le 65 Kcal.
Belo zelje
November je obdobje, ko morate v prehrano vsekakor vključiti zelje. Ta izdelek ne vsebuje le velike količine vitaminov in mikroelementov, pomembnih za telo, temveč tudi in zelo nizko kalorično, kar bo pomagalo znebiti odvečnih kilogramov, če sploh - v 100 g izdelka je le 28 Kcal.
Pri izbiri zelja je treba upoštevati več pomembnih odtenkov:
- listi so tesni;
- podnožje glave ni pregosto, sicer bo to pomenilo veliko količino nitratov v sestavi.
Priporočljivo je kupiti glave zelja, težke do 1 kg.
Še zanimivi članki:
Katera hrana vsebuje estrogene za ženske, starejše od 50 let
8 živil za izgorevanje maščob, ki so tudi okusna
Imenovan izdelek, ki mora biti v dnevni prehrani
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!