Na božično mizo!!! Vesel vikend!!! #Božič
Sestavine: piščančja prsa - 1 kos, pire krompir - 100 gr, paradižnik 🍅 (rahlo soljen) - 1 kos, miks solata - 30 gr, pehtran - 5 gr, suh česen (kosmiči ali zrnca) -1gr, začimba "Okusna sol" -1gr, rastlinsko olje-50ml, za smetano, s/m brokoli, voda, maslo, maščobna kisla smetana, sol.
Način kuhanja:
Za marinado za prsi - svež pehtran sesekljajte v rastlinsko olje, dodajte česen in "okusno sol".
Piščančja prsa mariniramo pol ure.
Pečemo na vsaki strani v ogreti ponvi za žar 5 minut. Zmanjšajte toploto, pokrijte in pripravite do -3. minut. Odstranite z ognja in počivajte.
Solatno mešanico začinimo s preostalo marinado!
Na sredino krožnika položite piščančje prsi na žaru. Nežno pire krompir in brokolijeva krema ob straneh!!! Brokoli dušite (10 minut) v vodi z maslom. Dodajte preostale sestavine. Dodamo kislo smetano in pretlačimo z mešalnikom!
Okrasite z mešano solato in rahlo soljenim paradižnikom !!!
Prsa iz žar ponve prelijemo z maslom !!!