Beljakovine so najpomembnejši material za razvoj in rast naših celic in tkiv. Poleg tega drugi elementi ne morejo nadomestiti pomanjkanja zaradi esencialnih aminokislin, ki tvorijo beljakovine. Zato je tako pomembno, da naša prehrana vključuje zadostno količino beljakovin.
Kakšen je pomen beljakovin za žensko telo?
Zelo pomembno je, da beljakovine v zadostnih količinah vstopijo v naše telo. Ker vpliva na številne funkcije, stanje organov in tkiv.
Imunski sistem
Ta snov podpira normalno delovanje obrambnega sistema našega telesa, ki ščiti pred boleznimi in se "bori" po zaslugi protiteles. Sama protitelesa so specifične beljakovine, ki razkužujejo virusna sredstva, ki vstopajo v telo.
Živčni sistem
Druga pomembna vloga beljakovin je, da so odgovorne za normalno delovanje živčnega sistema. Vsak šolar ve, da se aktivira, ko se pojavijo dražljaji, nato pa odziv deluje v obliki ustrezne reakcije. In receptorji, ki prenašajo signale, so kompleksni proteini.
Zdravje las in kože
Beljakovine ohranjajo lase zdrave in jih varujejo pred poškodbami. Po najnovejših raziskavah na tem področju so potrebne za njihovo rast in lepoto. Zato se pri proizvodnji šamponov in mask za lase uporabljajo različne beljakovine.
Poleg tega so beljakovine odgovorne za ohranjanje oblike in moči številnih tkiv, vključno z povrhnjico. Isti kolagen je beljakovina iz vlaken, ki sodeluje pri gradnji celičnih membran. Prav on je del tkanin, ki se nenehno posodabljajo. Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki preučevali stanje ljudi, ki so bili močno opečeni. In opazili so, da se je koža z dodajanjem več kolagena njihovi prehrani hitreje obnavljala.
Energija
Beljakovine so zelo pomembne, če želite biti energični, zlasti med dieto. Če beljakovine ne pridejo v telo v zadostnih količinah (in, spomnimo se, niso shranjene), telo bo začel postopoma "sesati" snovi, ki jih potrebuje, iz mišic in jih deliti na glukozo in aminokisline, kar ni zelo no.
Zdravje kosti
Naše telo vsebuje kolagen, ki podpira celično strukturo in zdravje kosti. Potrebujejo ga ne samo športniki, ampak tudi ljudje, ki se ne ukvarjajo s športom. Beljakovine lahko pomagajo zaščititi sklepe in kosti pred poškodbami.
Po ugotovitvah najnovejših raziskav je kolagen učinkovit v boju proti artritisu in drugim vnetnim stanjem v sklepih.
Koliko beljakovin potrebujejo ženske, starejše od 40 let
S starostjo se naše telo začne spreminjati. In te spremembe so večinoma negativne. Vplivajo na hitrost presnove, njeno znižanje in izgubo nekaterih funkcij sistemov in organov. S staranjem telesa se naša potreba po veliki količini beljakovin zmanjšuje. In to je pomembno upoštevati, saj tudi preveč beljakovin ni dobro.
Koliko beljakovin torej potrebuje naše telo v tej starosti? V skladu s sklepi strokovnjaka z Inštituta za prehrano morajo ženske med 20. in 40. letom zaužiti približno 2,5 g beljakovin na 1 kg teže. Po 40 letih se količina beljakovin zmanjša - največ 75 g na dan. Hkrati nutricionisti poudarjajo, da količina živalskih beljakovin ne sme presegati 43 g, vse ostalo - rastlinske beljakovine.
Zaradi tega razmerja beljakovin se bo beljakovinska hrana, ki vstopi v telo, absorbirala za 100%. Dejstvo je, da v rastlinski hrani ni maščob, ki obremenjujejo notranje organe in sisteme in jih silijo k polni moči.
Simptomi pomanjkanja beljakovin: kaj iskati
Če v prehrani ni dovolj beljakovin, lahko kažejo naslednje simptome:
- Šibki nohti. Najpogostejši simptom, po katerem je mogoče ugotoviti pomanjkanje te snovi. Dejstvo je, da so nohti v glavnem sestavljeni iz kreatina, ki je prav tako beljakovina, prisotna tudi v koži in laseh.
- Pomanjkanje mišične mase. Toda tudi za pomanjkanje so značilne bolečine v mišicah, šibkost.
- Šibki in padajoči lasje. To je posledica pomanjkanja keratina.
- Zadrževanje tekočine v telesu. Najpogosteje se kaže v obliki otekanja nog in gležnjev.
- Nizka imunost. Zaščita našega telesa potrebuje beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Če kateri od teh elementov ni dovolj, se imunost zmanjša.
- Nespečnost. Beljakovine so potrebne za vsakodnevna, redna opravila, na primer odgovorne so za proizvodnjo številnih hormonov, ki vplivajo na spanje. In če telo ne prejme potrebne količine beljakovin, bo to negativno vplivalo na kakovost spanja.
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin
Za normalizacijo prehrane je zelo pomembno, da vključite živila z visoko vsebnostjo beljakovin.
- Živalske beljakovine Jejte v jajcih, skuti, mleku, siru, piščancu, puranu in mladi govedini (stari do dve leti), jetrih, ribah.
- Potrebno za telo rastlinske beljakovine najdemo ga v fižolu, grahu, kvinoji, oreščkih, leči in brokoliju.
In ne pozabite, da bi morala biti po 40 letih vsaj tretjina rastlinskih beljakovin.
Še zanimivi članki:
TOP-8 izdelkov za čiščenje zamašenih krvnih žil
Katera hrana vsebuje estrogene za ženske, starejše od 50 let
6 impresivnih sprememb v telesu, ko prenehate s sodo
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!