V iskanju dobička številni proizvajalci uporabljajo daleč od najbolj poštenih metod opozarjanja na svoj izdelek: svetle nalepke, nenavadna imena in še veliko več povečajo stroške. A to še ne pomeni, da so za nas koristne. Pomembno je, da se naučimo ločevati med takšnimi "mahinacijami", da ne bi preveč plačali za izdelek, ki je dejansko veliko cenejši.
Trda pšenica
Pogosto na embalaži s testeninami lahko vidite napis "Iz trde pšenice", neumnosti spodaj pa so črke: A, B, C itd., Na katere je malokdo pozoren. Toda pozornost nanje in razumevanje pomena je zelo pomembno.
Dejstvo je, da morajo biti prave testenine iz trde pšenice označene s črko "A".
Če je napisano kaj drugega, lahko embalažo z izdelkom varno vrnete nazaj, ker:
- B pomeni, da je bila v proizvodnem procesu uporabljena mehka pšenična moka.
- B označuje, da je proizvajalec za izdelavo izdelka uporabil pekarsko pšenično moko.
In če je proizvajalec kljub temu zapisal, da je izdelek narejen iz trde pšenice, vendar je označevanje drugačno, to govori o zavajanju.
Ne vsebuje konzervansov, barvil itd.
Aditivi za živila se danes pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane. Potrebni so iz več razlogov: podaljšati rok uporabnosti, dodati okus in ohraniti barva in konsistenca itd. Še več, brez aditivov je veliko današnjih izdelkov preprosto nemogoče. proizvajajo.
Na primer, tudi če na policah trgovin najdete jogurt, na katerem piše "Brez zgoščevalcev", ne bi smeli verjeti. Proizvajalec jih je preprosto "skril" pod črko E.
Za odraslo in zdravo osebo takšni dodatki niso nevarni. Pomembno pa je vedeti, da jih mnogi proizvajalci, ki poskušajo prihraniti in hkrati zaslužiti več denarja, uporabljajo v prevelikih količinah, da bi izboljšali okus ne najboljših izdelkov.
Če želite zmanjšati količino takšnih živil v svoji prehrani, ne kupujte živil, ki jih lahko hranite več let.
Namesto imena izdelka - blagovna znamka
Na policah trgovin lahko vidite izdelke z imenom podjetja in to je to. Pomembno pa je vedeti, da je na zakonodajni ravni zapisano, da če je izdelek naraven (narejen dne na osnovi naravnih sestavin), mora biti navedena na embalaži ime. V nasprotnem primeru lahko to kaže na uporabo rastlinskih maščob ali drugih ne preveč koristnih snovi.
Preprost primer je "skuta". Pomembno je razumeti, da to še zdaleč ni skuta in najverjetneje sploh ne bo vključeno v njeno sestavo. V tem primeru je priporočljivo preučiti sestavo za njene resnične sestavine.
To velja tudi za druge izdelke. Na primer, na čokoladni ploščici naj piše "Čokolada". Če temu ni tako, potem je najverjetneje narejen iz nizkokakovostnih sestavin in celo z veliko dodatki.
"Vsebuje vitamine" ali "brez holesterola" v sončničnem olju
Zdaj piše napis, da v izdelku ni holesterola, kjer je to mogoče. V trgovinah lahko najdete ogromno rastlinskega olja, ki ne vsebuje holesterola, ampak veliko vitaminov. Pravzaprav je to res, ker vsebuje tako vitamine kot tudi ne holesterola. Toda izdelki, ki to trdijo, imajo bistveno višjo ceno.
So pa izdelki in olja, ki so bogatejši s hranili - vsekakor ne rekorder.
Tudi pri izbiri masla morate biti previdni, še posebej, če na embalaži piše, da ne vsebuje holesterola. Pomembno si je zapomniti: to kaže na to, da to ni pravo maslo, temveč namaz ali margarina. Ne vsebujejo le mlečne maščobe, ampak vsebujejo tudi veliko število nevarnih dodatkov.
So pa tudi visokokalorične, poceni hrana pa vsebuje transmaščobe.
Laktobacili v kefirju, jogurtu
Danes so laktobacili postali zelo priljubljeni. In izdelki z njimi v sestavi so veliko dražji. V skoraj vsem mleku proizvajalec navaja, da vsebujejo "zdrave laktobacile".
Pomembno pa je razumeti, da so te snovi prisotne v skoraj vseh mlečnih izdelkih, tudi najcenejših. In pri nakupu dražjih samo plačate embalažo.
Z jogurti je malo drugače. Večina jih je steriliziranih in tam med proizvodnim postopkom dodajajo lakto- in bifidobakterije. A teh ni veliko. In za ljudi, ki imajo težave s prebavili, verjetno ne bodo pomagali obnoviti mikroflore.
Mehke in ljubeče besede o otroškem pireju
Pri izbiri otroškega pireja natančno preučite, ali je primeren za otroka. Ne verjemite takim imenom, kot so "Baby", "Sissy" in druga. Navesti je treba, da je ta izdelek popolnoma primeren za otroke in zaželeno je, da se navede starost.
Pomembno je vedeti, da obstaja veliko brezvestnih proizvajalcev, ki ne želijo upoštevati vseh GOST-ov in predpisov, hkrati pa želijo zaslužiti denar. In zato v upanju na nepazljive kupce svoje izdelke okrasijo s svetlimi nalepkami.
Še zanimivi članki:
"Pomlajevalne" začimbe: 4 začimbe, ki lahko podaljšajo življenje
10 izdelkov za kurjenje maščob, iz katerih se bo odvečna teža začela "topiti"
5 mitov o mononatrijevem glutamatu, v katere ne bi smeli več verjeti
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!