Vsi poznajo citat: "Dobro jutro se začne s kavo." Pravzaprav je temu tako, ker si mnogi ne predstavljajo svojega jutra brez skodelice tonične pijače. Na žalost ne določa, o kakšni kavi gre - instant ali mleti.
Odločili smo se, da vam povemo, katero je bolje piti kavo, od nutricionistov in kardiologov pa smo se naučili tudi, kako ta pijača vpliva na srce in jetra.
Kava in srce
Vsak drugi prebivalec velemesta se brez skodelice kave ne more normalno zbuditi. In čez dan mnogi popijejo še 3-4 skodelice. Nekateri strokovnjaki še naprej trdijo, da lahko ta pijača resno škodi srcu. Vendar nedavne študije dokazujejo, da je reakcija na kavo povsem individualna.
To pomeni, da pri nekaterih ljudeh pijača povzroča visok krvni tlak - in v tem primeru vam je ni treba piti, zlasti v velikih količinah. In obstajajo tisti, ki jo lahko pijejo mirno, medtem ko ni nobene reakcije iz srca.
Še več, nedolgo nazaj so se pojavile študije, katerih rezultati lahko presenetijo - glede na ugotovitve znanstvenikov biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje sestava, nasprotno pozitivno vplivajo na srce in stanje sten plovila. In to je pomembna točka v smislu zmanjšanja tveganja za trombozo.
Antioksidanti, ki so v sestavi naravne kave, vam omogočajo, da je stena bolj gladka, oziroma adhezija trombocitov se pojavlja manj pogosto, zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. In s tega vidika lahko kavo imenujemo zelo uporaben izdelek.
A tu je v resnici vse povsem individualno. V našem telesu obstajajo encimi, ki predelujejo kavo.
Če jih imate več, se kava enostavno deaktivira in ne bo imela negativnega učinka. Če pa je teh encimov malo, bodo pri uporabi take pijače opažene negativne reakcije: nespečnost, palpitacije, visok krvni tlak.
Če na splošno pijačo uživate zmerno, kar je naravna energijska pijača, se bo toniralo in pozitivno vplivalo na možganske celice.
Če oseba ni hipertenzivna, potem kava nanjo ne vpliva. No, kaj če hipertenzivni bolnik? Ali ga lahko uporabim? Kardiologi pravijo, da je, vendar je vse odvisno od količine in kakovosti pijače. Na primer, če je močna turška kava, potem je nezaželena, če pa je pijača šibka, jo lahko pijete, vendar največ 2-3 skodelice na dan.
Kako kava vpliva na jetra?
Po mnenju nutricionistov kava blagodejno vpliva na ta organ. In to dokazujejo rezultati študij ameriških gastroenterologov. Kot rezultat so prišli do zaključka: pri bolnikih s hepatitisom C (to je resna in nevarna bolezen) v ozadju jemanje zdravil, skupaj z 2-3 skodelicami naravne kave na dan, je bilo zdravljenje v več produktivnejših čas.
Ugotovljeno je bilo tudi, da ta pijača za 40% zmanjša tveganje za nastanek raka na jetrih.
In na splošno antioksidanti, ki jih vsebuje sestava, ščitijo vse celice našega telesa pred poškodbami, se borijo proti prostim radikalom - sredstvom, ki poškodujejo naše celice, kar vodi do mutacije.
Koliko kave lahko spijete in katera je boljša?
Ne smemo pozabiti, da ta pijača spodbuja izločanje mineralov iz telesa, ima diuretični učinek. Zato, da ohranite njegove koristne lastnosti in ne škodujete telesu, morate zaužiti največ 5-6 skodelic na dan (pod pogojem, da pijačo običajno prenašate).
Če primerjamo naravni in liofiliziran izdelek, bodite pozorni na kakovost instant kave. Če je kakovostna, je v njej nujno naravna in zdrava kava, čeprav je njena koncentracija nižja kot v mleti kavi. Če ni kakovostno, lahko namesto kave daste karkoli.
Toda po navedbah Rospotrebnadzorja je večina izdelkov z blagovno znamko povsem običajne kakovosti. Preprosto nimajo tako visoke koncentracije kofeina. Na primer, pijača, kuhana v Turku, vsebuje približno 180 mg kofeina, skodelica instant kave pa največ 90 mg.
Če se vaše telo normalno odzove na močno pijačo, sta mu všeč njegov okus in aroma, a kavo pijete prepogosto, je bolje izbrati manj koncentrirano pijačo.
Kako skuhati močno kavo in dlje časa ne stati nad štedilnikom?
Da, veliko ljudi obožuje pijačo, narejeno v Turki. Toda dno je trenutek - in pena se lahko izlije na štedilnik in kava sama bo pokvarjena. Obstaja še ena rešitev: vzamete lahko mleto kavo, položite nekaj žlic in zavrete z vrelo vodo - dobite naravno, močno in okusno pijačo. Po kakovosti in aromi nikakor ne bo slabša od kave, kuhane v Turku.