Vsi imajo radi krompir in ga znajo cvreti. Pa veste, kako narediti okusen krompir v pečici?
Ta recept vam bo v vsakem primeru zagotovo prišel prav.
Sestavine:
1 kg krompirja
1 uro l. sol brez tobogana
0,5 žličke l. mleti črni poper
2 stroka česna
5 žlic. l. rastlinsko olje
1 žlica l. zeliščne mešanice (provansalska ali sredozemska mešanica)
0,5 žličke l. suha bazilika ali rožmarin
Priprava:
1. Krompir operite, olupite in narežite na rezine. Lahko uporabite slamice, toda rezine so videti bolj urejene in pečejo bolj enakomerno, ne da bi razpadle in se ne izsušijo preveč.
Iz krompirja odstranite odvečni škrob, tako da rezine temeljito sperete v hladni vodi. Lahko pa narezan krompir daste v globoko skledo, natočite hladno vodo in pustite 10-15 minut.
Nato vsako rezino posušite s papirnatimi brisačami.
Je pomembno! Če ne želite dobiti kašastih enolončnic, mora biti krompir suh.
2. Rezine krompirja položite v plastično vrečko. Prelijemo s soljo, poprom in zelišči.
3. Česen olupite in ga naribajte na drobno rende. Dodajte tudi krompirju.
4. Vrečko zavežite in dobro pretresite, da se vse porazdeli. Olja še ne dolivajte!
5. Vrečko postavite v hladilnik za 15-20 minut, da je krompir nasičen z okusnimi aromami.
6. Zdaj lahko vlijete olje. Odprite embalažo, nalijte 4-5 žlic neposredno na krompir. l. rastlinsko olje. Vrečko spet zavežite in stresite, da se olje razdeli.
7. Da so krompirjevi klinčki dobro ocvrti, jih je treba položiti na pekač, obložen s papirjem za peko.
Torej globok pekač pokrijemo s pergamentom in krompir damo iz vrečke.
Rezine razporedite po dnu, tako da ne ležijo na kupčkih na enem mestu.
8. Pekač s krompirjem za 30 minut postavite v pečico, ogreto na 200-220 stopinj.
To je to, rumeni krompirjevi klini so pripravljeni!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Vaša aktivnost je zelo pomembna za avtorja in kanal!
Hvala, da ste prebrali do konca!
Srečno!