Pečena svinjina z bučkami je enostavna, prijetna in okusna jed, ki je odlično družinsko kosilo ali večerja. Če po težkem dnevu ne želite dlje časa stati pri štedilniku, potem pripravite večerjo po tem receptu, saj vam bo priprava vzela največ 10 minut, ostalo pa bo naredila peč. Če krompir daste skupaj z bučkami, se bo obrok izkazal s polnopravno prilogo. Za ta recept je najbolje kupiti svinjsko ramo ali "jabolko" - ti deli imajo majhne mastne plasti.
Sestavine:
Svinjina - 400 g
Bučke - 2 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Paradižnik - 1 kos
Začimbe za meso - 1 žlica.
Granulirani česen - 0,5 tsp
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Pusto olje - 2 žlici
Kako kuhati:
Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete za pripravo obroka. Čebulo olupite, operite pod tekočo vodo skupaj z bučkami, paradižnikom in svinjino. Meso rahlo posušite s papirnatimi brisačami.
Svinjsko ramo narežemo na kocke, velike nekaj več kot dva centimetra. Čebulo, bučke in paradižnik je najbolje narezati tudi na kocke.
Kupite mlade bučke s tanko lupino in prozornimi mehkimi semeni. Paradižnik je potreben za dodajanje kislosti končni jedi. Če je ni bilo mogoče najti v hladilniku, jo lahko varno nadomestite z žlico svojega ljubljenega paradižnikova omaka.
Zdaj vzemite rokav za pečenje, ga zavežite na eni strani in položite v pekač. Vanj položite zelenjavo in meso, prelijte s pustim okusnim rafiniranim ali olivnim oljem. Dodajte sol, poper, česen in začimbe.
Rokav zavežite na nasprotni strani in vsebino dobro pretresite. Vse sestavine morajo biti dobro prekrite z oljem in začimbami. Rokav prebodite z nožem, da lahko para med kuhanjem uhaja, in pekač pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40-50 minut. Občasno stresemo zelenjavo in meso, tako da je omaka pokrita.
Previdno odrežite rokav. Poskusite, da se ne opečete s paro! Končano svinjsko enolončnico z bučkami razdelite po delih, prelijte s nastalo omako in postrezite s svežimi zelišči in najljubšimi kruh.
Uživajte!
Avtor: Tatiana Chudovskaya
Zanimivi članki:
TOP 6 izdelkov za izboljšanje vida po 40 letih
Znanstveniki so povedali, zakaj ne bi smeli jesti veliko jajc
Iz česa so klobase pravzaprav: celoten seznam dodatkov
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!