Kljub ogromnemu številu sort zdrobove pite so klasike vedno na prvem mestu. Ponujamo recept za klasično mano v mleku. Vsaka hostesa je to preprosto torto spekla enkrat v življenju, saj jo privlačijo proračunske sestavine, enostaven način kuhanja in neverjeten končni rezultat. Mannik na osnovi mleka je zelo nežen in puhast, dolgo ostane mehak.
Osnovni recept je vedno lahko raznolik. To testo se dobro poda k maku, sadju, oreščkom, suhemu sadju itd.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Mleko - 1 kozarec
Zdrob - 1 kozarec
Moka - 0,5 skodelice
Sladkor - 1 kozarec
Jajca - 2 kos.
Rastlinsko olje - 50 ml.
Maslo - 20 gr.
Pecilni prašek - 15 gr.
Kako kuhati:
Pripravite zahtevane sestavine.
Jajca stepemo v globoko skledo, dodamo sladkor, dodamo rastlinsko olje.
Hrano temeljito premešajte, dokler gladka ni z vilicami ali metlico.
Na štedilnik postavite ločeno posodo z mlekom. Segrejte ga brez vrenja. V toplem mleku stopite košček masla. Odstranite posodo s toplote.
Zmes mleka in masla vlijemo v skledo z jajčno maso, premešamo.
Vlijte želeni del žit, dobro premešajte. Odstavite 20-30 minut na osamljenem mestu, tako da zdrob vpije tekočo osnovo in dobro nabrekne. V tem obdobju mešanico redno mešajte.
Moko presejte skozi sito, medtem ko jo mešate s pecilnim praškom. Zdaj dodajte v majhnih delih glavni sestavi.
Testo stepemo z ročnim mešalnikom, tako da postane mehko, brez grudic.
Pekač namažemo z oljem ali pokrijemo s pergamentnim papirjem. Na dno vlijemo nekaj zdroba, da se torta po peki lažje loči od njega. Testo vlijemo v kalup, gladimo njegovo površino z lopatico.
Posodo postavite na sredino regala pečice. Torto pečemo 40 minut. Preden mano odstranite iz pečice, jo prebodite z nabodalom, da natančno preverite pripravljenost. Testo se ne sme držati lesene palice.
Po ohladitvi mano narežemo na porcije in postrežemo.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!