Ribja konzerva ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Toda pod pogojem, da je proizvajalec uporabil visokokakovostne surovine in ni kršil tehnologije kuhanja. Zato je tako pomembno, da lahko prepoznamo ponaredek ali izdelek nizke kakovosti. Tako boste lahko kupili dober izdelek v pločevinkah, po katerem se zagotovo ne boste zastrupili.
Najpogosteje brezvestni pridelovalci rib ne prijavijo v kozarec, dodajo več vode ali pa se ukvarjajo s ponovnim razvrščanjem z uporabo cenejših surovin. Naša priporočila vam bodo pomagala, da se pravilno odločite.
Kako pravilno kupiti ribje konzerve?
Če še vedno želite za večerjo kuhati pire krompir s konzervirano hrano, se morate spomniti več pomembnih priporočil, ki vam bodo pomagala do resnično kakovostnega izdelka.
Bodite pozorni na pločevinko
Tu je vse preprosto: na njem ne sme biti vdolbin, prask in še več sledi rje. Če opazite kakršno koli napako, je bolje, da zavrnete nakup takega izdelka. Prisotnost prask in udrtin kaže na kršitev prevoznih pravil, zato lahko odprete pločevinko in tam najdete nekaj malo užitnega.
Še huje je, če je bila embalaža porušena, ker je toplo in vlažno okolje odlično mesto za hitro razmnoževanje. Če uporabljate tak izdelek, se lahko zelo zastrupite.
Raziskovanje oznak
Na kakovostnem izdelku so oznake vtisnjene na pločevinki z vtiskovanjem. Če je pobarvan z barvo, potem ne pozabite - enostavno ga je prepisati.
Da bi se izognili nakupu napačnega (če proizvajalec namerno uporabi cenejšega izdelek, prodaja na primer papalina namesto lososa), je priporočljivo biti pozoren na izbor koda:
- 85D je roza losos;
- 010 - jetra trske;
- 352 - baltska papalina;
- 308 - saury;
- 316 - papalina iz papaline;
- G84 - sardela.
Prav tako je pomembno biti pozoren na datum izdelave in številko proizvajalca.
Pretresite pločevinko
Strokovnjaki priporočajo pretresanje posode pred nakupom. Obstoječi standardi kažejo: v skladu z GOST-ji užitna vsebnost posode ne sme zasedati manj kot 70% prostornine pakiranja. Če med tresenjem zaslišite klokotanje, potem je v takem kozarcu preveč vode in jo je bolje dati na stran.
Prebrali smo sestavo
In to je treba storiti previdno. Kakovostna konzervirana hrana naj vsebuje čim manj sestavin, v idealnem primeru koščke izdelka, sol, rastlinsko olje, brez konzervansov.
Poleg tega je vredno biti pozoren na datum pošiljanja. Če je proizvajalec saury navedel, da je konzervirana hrana iz svežih rib in je januar, to pomeni, da laže. Navsezadnje se saury v Rusiji lovi poleti in jeseni, in če je bil narejen januarja, je najverjetneje iz zamrznjenih surovin.
Pomemben je tudi kraj, kjer so izdelki izdelani. Če na primer banka pogojno navede moskovsko tovarno, potem ni verjetno, da bi tam pripravili konzervirano hrano iz svežih rib. Najkvalitetnejši izdelek je narejen blizu mesta ribolova, zato je vredno kupiti konzervirano hrano, katere tovarne temeljijo na obali Črnega morja ali Daljnega vzhoda.
Ogledamo si barvo rib in juhe
Ko odprete konzervo ribjih konzerv, je ne poskusite zaužiti takoj. Preglejte ribe: kosi naj bodo enakomerni, koža mora biti sijoča. Poleg tega bo barva juhe veliko povedala: če je temna, potem v večini primerov to kaže na kršitev proizvodne tehnologije. Posledično bo konzervirana hrana grenkega okusa.
Preglejte tudi vse rezane točke, če opazite rumene lise, konzervo takoj zavrzite. To pomeni postopek oksidacije in bo ta izdelek nevaren za zdravje.
Poleg tega bodite pozorni na stroške. Kakovosten izdelek z najmanj konzervansi ne more biti poceni.
Kaj pravi Roskachestvo?
Leta 2018 so strokovnjaki iz Roskachestva izvedli študijo ribjih konzerv na ruskem trgu. Najkvalitetnejše izdelke sta prepoznali podjetji Dobroflot in Kurilskiy Bereg. Prejel je visoke točke in konzervirano hrano Pelagus in 5 Seas.
Toda outsiders čeka je bilo blago blagovnih znamk "Red Price", "Russian Fish World" in "BARS".
Še zanimivi članki:
Zdravniki so imenovali 7 najpomembnejših živil za ženske, starejše od 45 let
5 živil, ki oslabijo črevesje odrasle osebe
Teh 6 kombinacij hrane in zdravil je lahko smrtonosnih
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!