Na pari je odličen način, da dobite sočno in nežno meso brez odvečne maščobe. To še posebej velja za kuhanje piščanca. Če nimate pitovnega pitovnega piščanca, pač pa gojico, veste, kako dolgo jo je treba kuhati! Parjenje piščanca v počasnem štedilniku vas bo popolnoma osvobodilo preživljanja časa pri štedilniku, izdelek morate samo spraviti v opremo in se lotiti svojega posla.
Iz kuhanega piščanca lahko ustvarite različne solate / juhe / glavne jedi. In tudi lahko ga postrežete s prilogami iz kaše ali zelenjave, testeninami, z različnimi omakami in kumaricami.
Parjena piščančja piščanca se kuha približno 60 minut, piščančja kmetija - 2 uri. Glavna stvar je, da ga razrežemo na koščke, potem se bo čas kuhanja znatno zmanjšal. Kosi piščancev brojlerjev bodo pripravljeni v 35-40 minutah, perutnina v reji - 1,2-1,5 ure.
Pred kuhanjem je meso nezaželjeno marinirati, saj se bodo zaradi kroženja pare vse začimbe in začimbe odtekle v skledo multivarka. Najbolje je, da z njimi premažemo že pripravljenega vročega piščanca in ga pustimo, da se ohladi - "potegnil" bo vse arome in okuse.
Sestavine:
Piščanec (kmetija) - 1 kos
Kako kuhati:
Pripravite trup.
Celoten piščanec ali polovico sperite v vodi. Narežemo na koščke: noge, palčke, stegna, fileje, krila itd. Za tiste, ki iščejo posodo z minimalno vsebnostjo maščob, priporočamo odstranitev kože z delov ptice.
Meso položite na posebno rešetko (pladenj).
Če kuhate kmečko perutnino, v posodo multivarka nalijte približno 1 liter vrele vode, ali če kuhate pitovne piščance, 0,6–7 litrov. Na vrh posode položite pladenj s piščancem.
Zaprite posodo s pokrovom in na zaslonu vključite način "Steam": za perutnino - 1,5 ure, za brojlerje - 40-45 minut. Bodite pozorni na svoje podjetje, preden tehnika zapiska.
Takoj, ko se to zgodi, izklopite multivark. Previdno odprite pokrov, pazite, da se ne opečete in spustite paro. Z loncem odstranite ponev s kuhanim piščancem in jo položite na posodo.
Kuhane porcije piščanca položimo na krožnik. Postrezite jih tople ali pa jih uporabite za ustvarjanje drugih jedi.
Avtor: Alena Prika
Zanimivi članki:
Ta hrana lahko ob zlorabi postane strupena.
TOP 6 izdelkov za izboljšanje vida po 40 letih
7 bistvenih živil za kadilce in odvisnike od alkohola
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!