Sočno in okusno jed v multivarku je enostavno pripraviti tudi brez prisotnosti mesnih izdelkov, na primer dušenega zelja z bučkami. To vročo lahko ustvarimo v poletni sezoni, ko so bučke tako priljubljene, da stanejo le peni, zelje pa je poceni. Čebula in korenje bodo pomagali poudariti okus prijavljene zelenjave - klasični duet za številne jedi. Toda začimbe in zelišča lahko izbirate po želji, ne da bi pozabili na sol in mleti črni poper.
Da dobite natančno dušeno in ne ocvrto zelenjavo, morate v olju dušiti samo rezine čebule in korenja, po dodamo zelje in bučke, jed kuhamo že na minimalnem ognju, tako da vsebina ponve ali kotla na pari.
Takšno zelenjavno prilogo lahko postrežete tako s pečenim mesom kot ribami, lahko pa jo postrežete tudi z omako, na primer s česnom.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Zelje - 0,5 vilice (400 g)
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Bučke - 250 g
Rastlinsko olje - 20 ml
Sol in poper po okusu
Kako dušiti:
Pripravite hrano.
Korenje in čebulo olupite, temeljito sperite v vodi in narežite na srednje kocke. V kotel ali ponev z nelepljivim dnom vlijemo rastlinsko olje. Na štedilniku segrevajte približno 1-2 minuti in dodajte zelenjavne rezine. Pražimo na zmernem ognju približno 4-5 minut, občasno premešamo.
Bučke sperite, odrežite repove in narežite na srednje velike kocke. Uporabljajte mlado zelenjavo, saj ima tanjšo lupino in v njej ni žilavih semen. Dodajte v posodo.
Narežite polovico vilic belega zelja. Sladice zelja prestavimo v kotel in po okusu začinimo s soljo in poprom.
Zahvaljujoč soli bo zelje skoraj takoj sprostilo svoj sok. Celotno vsebino posode po mešanju pražimo približno 2-3 minuti, nato pa ogenj zmanjšamo na minimum in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte približno 10 minut.
Po določenem času bo jed popolnoma pripravljena - njena masa bo poparjena in zmanjšana. Na tej točki lahko dodate posušen mlet ali stisnjen olupljen svež česen, če imate radi pikantne okuse.
Dušeno zelje z bučkami položite na krožnike in postrezite neposredno na mizo. V jed lahko dodate rezine kruha ali krutoni, omake ali omake.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!