Če slive konzervirate v sirupu za zimo, ne boste dobili le idealnega izdelka za pripravo pite, pite, peciva in peciva, temveč tudi dodatno sestavino za peko piščanca. Kombinacija sladkih sliv in piščančje maščobe daje vsaki piščančji jedi tak edinstven okus in kakšne arome ni mogoče opisati z besedami!
V sezoni zorenja sliv je preprosto greh, če jih ne pripravimo na zimo! Potrebujete le 20-25 minut, saj se konzervacija ustvari z dvojnim prelivanjem.
Ne pozabite, da je kos brez semen shranjen najdlje, zato je bolje, da sadje prerežete na polovico in ga odstranite. Če je sadje zelo sladko, dodajte sirupu limonin sok ali citronsko kislino.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Slive - 0,6 kg
Sladkor - 1,5 žlice.
Voda - 180 ml
Limonin sok - 1 žlica
Korak za korakom:
Pripravite hrano in 2 0,5 l kozarca.
Slive sperite v vodi. Izberite tiste, ki imajo obliko, a so zrele in sočne. Vsako sadje razrežite po črti in prerežite na polovico, odstranite koščice - ne boste jih več potrebovali.
Polovice sliv položite v oprane, čiste kozarce, kolikor je le mogoče, vendar ne zatiskajte preveč, da slivov pire ne bo uparil. Zavremo vodo v kotličku ali loncu.
V kozarce do vrha nalijemo vrelo vodo in takoj pokrijemo s kositrnimi pokrovi. Ne pozabite pod posodo postaviti noža ali deske, da steklo ne poči. Na pari približno 10 minut.
Nato zamenjajte pločevinaste pokrove, da se odcedijo.
V ponev / zajemalko nalijte granulirani sladkor, vlijte limonin sok in iz vsakega kozarca odcedite tekočino. Vsebino posode zavrite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Poparene kozarce sadnih polovic do vrha prelijte z vrelim sladkornim sirupom.
Takoj pokrijemo z vročimi pokrovi in zapremo z zaščitnim ključem ali navojem, če so na pločevinki in pokrovu. Obrnite ga na glavo in preverite tesnost kodrov.
Po ohladitvi prenesite obdelovance na hladno (shramba, klet ali garaža) do zimskega mraza. Po potrebi odprite in uživajte v okusu sladkih sliv v pločevinkah. Sirup lahko dodamo čaj, kompot, sadna pijača, pa tudi zalivanje sadja z njo - uporabite jo po navodilih.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!