Prazne površine za prihodnjo uporabo vedno naredijo zimsko prehrano bolj raznoliko in zanimivo, okusno in hranljivo. Danes vam predlagam, da za zimo naredite izbor bučk in kumar - vsem bo všeč sladek in kisel okus vložene zelenjave.
Raznovrstna je dobra izbira za praznine. Navsezadnje lahko družini in prijateljem ponudite več vrst zelenjave hkrati. Bučke in kumare so odličen duo. Zaradi lahke arome česna in zelišč bo zelenjava bolj svetlega okusa.
Obdelovanec lahko shranite v običajni omari v stanovanju. Pred serviranjem je bolje ohlajeno raznovrstno zelenjavo ohladiti v kozarcu na polici hladilnika.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Bučke - 300 g
Kumare - 350 g
Koper, peteršilj - 2 vejici
Česen - 1 strok
Voda - 600 ml
Kis 9% - 1 žlica
Sol - 1 žlica
Sladkor - 1 žlica
Opis:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Vzemi litrski kozarec. Uporabite lahko dva pollitrska kozarca. Posode temeljito operite, sterilizirajte na primeren način. Pokrov 10 minut kuhamo v vreli vodi.
Kumare predhodno operite in jih potopite v hladno vodo, pustite nekaj ur. Tako preprosta manipulacija jih bo naredila hrustljave.
Bučke operemo in narežemo na večje rezine.
Na dno sterilnega kozarca položite čista zelišča in olupljen strok česna.
Posodo napolnite s kumarami in bučkami. Pri tem kozarec nekajkrat pretresite, da se zelenjava bolj zgosti.
Na štedilniku zavremo čisto vodo. Kumare in bučke prelijte z vrelo vodo. Pustite zelenjavo, da se pari 15 minut.
Čez nekaj časa vodo odcedimo v zajemalko, zavremo in za 15 minut vrnemo v kozarec. Metoda trojnega polivanja nas reši pred dodatno sterilizacijo.
Nato vodo izpustite nazaj v vedro. Dodamo sol in sladkor. Marinado kuhamo nekaj minut, vlijemo kis in odstavimo s štedilnika.
Takoj nalijte marinado v kozarec in jo takoj tesno zaprite. Curl obrnite na glavo, zavijte in pustite en dan.
Obdelovanec shranite v kleti ali omari.
Srečno šivanje!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!