Če načrtujete pogostitev, piknik ali preprosto v vašem domu radi mesne jedi in slastne sendviče, svinjsko kašo specite v zvitku. Sočno meso enakomerno poparimo z aromo začimb do same sredine, po ohladitvi pa je primerno za tanke rezine. Je pa zelo okusno jesti vroče.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjina - 1000 g
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Med - 1 žlica. l.
Suha gorčica - 1 čajna žlička l.
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
Če želite narediti svinjski zvitek, ovit s folijo, vzemite navedeno hrano. Pomemben plus tega recepta je, da lahko skoraj vsako svinjsko kašo tesno zvijemo. Pred peko je treba izvesti nekaj preprostih manipulacij.
Uporabljajte sveže, ohlajeno ali predhodno odmrznjeno meso. Sestavite seznam začimb, kot želite.
Veliko ljudi s kulinarično vrvico vleče polizdelke, idealna pa je tudi folija. Poleg tega, da ohranja obliko obdelovanca, služi tudi kot zaprta posoda.
Najprej narežemo čisto in suho svinjsko meso in ga razgrnemo po dolžini. Določite najdebelejša mesta, razrežite z nožem, vendar ne povsem, podstavek pustite nedotaknjeno. Število kosov je odvisno od teže / velikosti mesnega bloka. Svinjino zavrtite, razrežite in raztegnite. Ne dotikajte se maščobnih plasti, z njimi bo zvitek dobil sočnost in boljši okus.
Za nežnost vlaken se prepričajte, da jih odbijete. Ni treba, da je sloj zelo tanek, dovolj je, da močno in večkrat potrkate po celotnem obodu "platna".
Nato potresemo s soljo, mleto gorčico in vročim poprom. Morda boste poleg obvezne soli in popra začinili tudi s svojimi najljubšimi začimbami.
Tesno zvijemo s strani širine kosa mesa. Pritisnemo vse zavoje.
Zunaj svinjski zvitek podrgnite s soljo, začimbami in pokrijte z rastlinskim oljem in tekočim medom.
Polizdelke zavijemo v več listov folije, tesno, brez lukenj. Prenesite na primerno paleto in pošljite v predhodno ogreto pečico.
Pečemo približno 60 minut na 180 stopinjah. Od časa do časa snop obrnemo, zadnjih 10 minut zardevamo in trgamo folijo.
Če nameravate rezati na tanko, pečen svinjski zvitek ohladite in pustite nekaj ur v hladilniku. Za vročo ponudbo takoj prinesite na mizo.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!