Današnji recept za ljubitelje zeljnic, ki nimajo dovolj časa ali nimajo navdiha za svoj tradicionalni nastop.
Celotno bistvo jedi se v celoti odraža v njenem imenu. Hitro, ugodno, enostavno. Poleg tega imajo leni zeljni zvitki tudi pozitiven vidik. Prisotnost vlaknin v zelenjavi, mesnih beljakovin in ogljikovih hidratov v žitih naredi jed uravnoteženo in celovito.
In spet bom uporabil svojega asistenta - multivarka.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Belo zelje - 500 gramov
Mleto meso - 500 gramov
Riž - 0,5 skodelice
Čebulna čebula - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Sol - 1 žlička
Lovorjev list - 2 kos.
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Voda - 200 ml.
Začimbe po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Mleti črni poper - 0,5 tsp
Potek ukrepanja:
Pripravljam potreben nabor izdelkov. Za mleto meso skozi mesno meso zvitim kos puste svinjine. Kot začimbo uporabljam že pripravljeno mešanico začimb (česen, paprika, čebula, čili, koriander, črni poper). Namesto paradižnikove paste lahko uporabite katero koli
paradižnikova omaka ali konzerviran paradižnik.Korenje in čebulo narežemo na trakove.
V skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje in zelenjavo razporedimo. Način "Fry" v "Menu" izbiram za 15 minut. Čas se nastavi samodejno.
Zelenjavo 10 minut prepražimo in občasno premešamo. Hkrati ne zaprem pokrova štedilnika, da nadziram stopnjo cvrtja.
Shinny zelje. Velikost in oblika kosov po vaši izbiri. Zelje razporedim na korenje in čebulo ter preostali čas skupaj pražim v načinu "Fry". Mešam.
Zelenjavi dodam začimbe, 0,5 tsp. sol, lovorjev list, paradižnikova pasta in voda. Posodo dam v multivark, zaprem pokrov in v meniju vklopim način "Kuhanje". Samodejno nastavljen čas je 60 minut.
Za pripravo mesnih kroglic riž predhodno prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato ga sperem do rahle vode in dam na sito.
Mleto meso zmešam s sesekljano čebulo, polkuhanim rižem, 0,5 žličke. sol in mleti črni poper. Zmes dobro pregnetem, da postane bolj viskozna.
Z navlaženimi rokami oblikujem polpete, velike kot majhna pomaranča.
Mesne kroglice razporedim po zelenjavi in pustim multivark v načinu "Dušenje" do konca nastavljenega časa.
Potreboval sem dodatnih 10 minut, da sem pripravil jed, 50 preostalih minut pa je bilo dovolj, da so polnjene zeljnice popolnoma kuhane. V nasprotnem primeru boste morali podaljšati čas gašenja.
Leni zeljni zvitki so pripravljeni.
Pri serviranju lahko jed dodamo omako ali kislo smetano.
Prijetnega apetita in okusnih jedi vsem!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!