Mislim, da bi se morali starejši spomniti te jedi, ki jo je bilo pogosto mogoče kupiti za kosilo v številnih gostinskih obratih, zlasti v nekdanji Sovjetski zvezi. Je hranljiv, kaloričen in okusen, poleg tega pa je bil poceni, vsak si ga je lahko privoščil. Od takrat je pod mostom steklo veliko vode, a nekatere recepte še vedno kuhajo v številnih družinah. Zelenjavno enolončnico z mletim mesom imajo radi vsi brez izjeme - tako odrasli kot otroci. Zato poskusite pripraviti in postreči družini za kosilo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Krompir - 500 g
Bučke - 1 kos.
Čebula - 50 g
Korenje - 50 g
Jajčevec - 1 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Česen - 1 strok
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Pusto olje - 2 žlici
Paradižnikova omaka - 2 žlici
Mleto meso - 300 g
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Olupite čebulo, česen, krompir in korenje. Splaknite jih pod tekočo vodo skupaj z ostalo zelenjavo. Posušite s papirnatimi brisačami.
V večji ponvi segrejte nekaj pustega rafiniranega olja, vanj položite mleto meso, pražite z vseh strani do zlatorjave barve.
Čebulo narežemo na pol obroče, korenje na velike rezine. V mleto meso dodajte zelenjavo, ogenj pod ponvijo utišajte. Kuhajte 5 minut.
Krompir po dolgem razrežemo na četrtine, prestavimo na mleto meso, premešamo. Nalijte malo vode in pokrito dušite 5-7 minut.
Obrežite rep bučkam in jajčevcem. Narežite to zelenjavo na majhne kocke, prenesite v ponev. Nato dodamo sesekljano papriko, olupljeno s peclja in semena. Vsebino posode nežno premešajte, po potrebi dodajte še vodo in dušite na majhnem ognju 15 minut.
Nato dodajte dve žlici svoje najljubše paradižnikove omake, lahko celo začinjen, zdrobljen strok česna ter sol in poper po okusu. Enolončnico dušimo še 5-7 minut, pokrito na majhnem ognju.
Izklopite peč. Ulovite in zavrzite česen ter kuhano enolončnico pustite 10 minut stati pod pokrovom, da se zmešajo vsi sokovi.
Končano jed razdelite na porcije in postrezite s svežo kruh in zelenice. Postrezite to enolončnico s kislo smetano, prav tako je zelo okusna.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!