Si želite preprosto, okusno, obilno in poceni prilogo? Naredite enolončnico po tem receptu. V zelenjavni sezoni vse sestavine stanejo peni v dobesednem pomenu besede, jed pa se po videzu in okusu izkaže zelo spodobno, poleg tega pa se pripravi zelo preprosto in hitro, ne da bi se upošteval čas kuhanja. Če po dolgem delovnem dnevu ne želite dlje časa stati pri štedilniku, je lahko enolončnica iz bučk in krompirja odlična alternativa kompleksnim jedem za družinsko večerjo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Bučke - 300 g
Krompir - 300 g
Trdi sir - 100 g
Kisla smetana - 100 g
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Česen - 1 strok
Pecilni prašek - 1 žlička
Pusto olje - 1 žlička
Začimba za zelenjavo - 0,5 žličke.
Moka - po potrebi
Jajce - 1 kos
Korak za korakom:
Pripravite živila s seznama. Olupite in operite česen in krompir.
Gomolje krompirja in bučke naribajte na grob ribež. Odvečno tekočino je treba dobro iztisniti, to najlažje naredimo s kosom gaze.
Tudi trdi sir naribajte, prenesite na zelenjavo. Stepite v veliko piščančje jajce. Daj malo sira na stran, potrebovali ga bomo kasneje.
Zdaj dodajte srednje mastno kislo smetano, dodajte sol in sveže mleti poper po okusu ter žličko pecilnega praška. Mešanico temeljito premešajte.
Mnoge gospodinje rastlinskemu testu dodajo malo moke, vendar mislim, da ne iztisnejo odvečnega soka. Osebno v tem ne vidim smisla. Moka naredi končno enolončnico viskozno in težko, vi pa želite zračno in lahko.
Rastlinsko testo prestavimo v namaščen pekač in položimo na vrh. Pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut. Pečemo na zgornjem in spodnjem ognju.
Čez nekaj časa posodo vzamemo iz pečice, na posodo potresemo preostali nariban sir in jo vrnemo v pečico še za 10 minut.
Končana enolončnica se izkaže preprosto čudovitega videza - okusna, rdeča in zelo bujna. A ne bodite preveč veseli, zelo hitro bo odpadel, čeprav to nikakor ne bo vplivalo na njegov okus.
Z lopatko narežemo enolončnico za krompir in bučke in razdelimo na porcije. Okusno bo postreči z žlico maščobne kmečke kisle smetane.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!