Kuhanje solate s fižolom in sirom. Za to uporabljamo konzerviran beli fižol, ki ne zahteva kuhanja, zaradi česar se jed pripravi zelo hitro in povsem preprosto. Izbrala sem modro modri sir, po želji pa lahko izberete feto ali drug mehki sir. Solato začinite z začinjeno omako na osnovi olja, limoninega soka in česna. Zaradi listov solate se izkaže, da je bujna in lahka. Jed lahko uvrstimo med dietetične.
Sestavine:
- Beli fižol v pločevinkah - 100 gr.
- Dor modri sir - 50 gr.
- Listi solate - 50 gr.
- Češnjev paradižnik - 5 kosov.
- Prepeličja jajca - 5 kosov.
- Česen - 1 klin
- Limonin sok - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 4 žlice
- Sol, sezamova semena - po okusu
Pripravite vsa potrebna živila s seznama.
Liste solate sperite s hladno vodo in posušite na krpo. Trgajte jih z rokami, da bodo bolj ukrivljene. Lepo razporedimo na ravno ploščo.
Prepeličja jajca trdo zavrite. Obdobje kuhanja je 4-5 minut po tem, ko voda zavre. Jajca ohladite, olupite lupino, jih razrežite na dve polovici, položite liste zelene solate.
Fižol damo v cedilo. Sperite s tekočo vodo, da odstranite lepljivo marinado. Pustite, da tekočina odteče, nato pa fižol položite na solato.
Češnjo operemo, narežemo na več rezin (odvisno od velikosti paradižnika). Položite zraven fižola.
Sir Dor Blue narežite na velike kocke, dodajte glavni sestavi.
Preliv pripravimo ločeno, tako da v skledi zmešamo rastlinsko olje, sesekljan česen in limonin sok. Dodajte sol in temeljito premešajte.
Posodo prelijte s pripravljenim prelivom, rahlo premešajte, potresite s sezamovimi semeni.
Solato postrežemo takoj po kuhanju.
Dober tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)