V nekaj minutah (največ 10 za ves postopek) spečemo mehke, prilagodljive, zelo okusne torte s sirotko, sirom in zelišči. Testo gnetemo z vilicami ali metlico do lepljive konsistence (ni ga treba razvaljati z valjarjem), vlijemo v primeren ponev ali pekač in v vroči pečici porumene.
Sirne kepice je dobro griziti s čajem, osvežilnimi napitki, juhami, kebabi in solatami namesto s kruhom.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Moka - 150 g
Serum - 100 ml
Jajce - 1 kos
Sladkor - 1,5 žlice
Pecilni prašek - 0,5 žličke l.
Sol - 0,5 žličke l.
Sir - 120 g
Zeleni - 50 g
Rastlinsko olje - 20 ml
Korak za korakom:
Če želite v pečici speči okusne sirne tortilje, vzemite navedeno hrano. Če ste doma skuhali skuto iz mleka, uporabite ostanke sirotke. Primerna pa je tudi kupljena. Poleg tega sirotko po želji nadomestimo z jogurtom, kefirjem oz ayran (nesladkana fermentirana mlečna pijača).
Izberite zelenice glede na sezono, dišeče in sočne. Sorte sira, ki se stopijo, od občutljivih sladic, kumaric, kot je mocarela ali feta sir, do zrelih z grenkobo in bogatim priokusom.
Jajce in sladkor najprej stepemo s soljo, kot da bi naredili omleto.
Vlijte serum in nadaljujte s hitrimi krožnimi gibi. Po potrebi dodajte začinjene, pekoče začimbe.
Čisto zelenjavo (zelena čebula, peteršilj, koper) sesekljajte ne preveč drobno. Nato ga vržemo v jajčno mešanico. Zeleno je idealno kombinirati s sirom, različnimi slanimi izdelki iz moke.
V tekočo sestavo nalijte pšenično moko s pecilnim praškom. Gnetemo in odstranjujemo suhe grudice. Testo za tortilje mora biti viskozno, viskozno, gosto, palačinke in palačinke pečemo iz istega.
Maso vlijemo v naoljen kalup, poravnamo po celotnem območju.
Po vrhu raztresemo koščke ali ostružke sira. Obrazec smo postavili v pečico, ki smo jo takrat ogreli. Torto pečemo približno 10 minut pri temperaturi 220 stopinj.
Izperite skorjo s sirom, drobtina mora biti popolnoma pečena.
Sirno torto z deli z zelišči zlomite ali razrežite na dele in postrezite.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!