Okusne, hrustljave, zmerno kisle in slane domače kumare s čebulo ne bodo pustile ravnodušnih nikogar iz vaše družine. Vedno je odličen prigrizek s kozarcem ledeno hladne vodke, moški imajo radi takšne kumare.
Tudi čebula v receptu za to konzerviranje je zelo okusna, ne zavrzite jih. Pri kuhanem krompirju od njega ne bo ostal niti košček.
Če nabirate vložene kumare s čebulo za zimo in ne veste, kako bi to še naredili, poskusite s tem receptom, morda bo zelo všeč vam.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine za 3-litrski kozarec:
Kumare - 2 kg
Sol - 50 g
Kis 9% - 50 g
Sladkor - 20 g
Koper - 3 veje
Peteršilj - 3 vejice
Lovorjev list - 1 kos.
Poper v zrnu - 8 kosov.
Česen - 2 stroka
Čebulna čebula - 1 kos.
Češnjevi listi - 3 kos.
Listi ribeza - 3 kos.
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Teža temelji na eni 3L posodi. Mimogrede, lahko vzamete bodisi en trilitrski bodisi trilitrski.
Kumare sperite s čopičem, pokrijte s čisto hladno vodo, pustite eno uro. V tem času sperite vsa sveža zelišča, olupite česen in čebulo. Za en kozarec vzemite majhno čebulo, to je povsem dovolj.
Na dno vsakega kozarca položite vejice peteršilja, kopra, listov češnje in ribeza, vse začimbe in začimbe - poper v zrnu, česen in lovorjev list.
Čebulo narežemo na rezine. Kumare položimo v kozarce, izmenično z rezinami čebule. Zelo lepo se izkaže, če je čebula jasno vidna na stenah posode.
Ne pozabite, da je količina kumar odvisna od njihove velikosti, zato lahko traja več ali manj.
Zavremo vodo v grelniku vode, kumarice v kozarcih prelijemo z vrelo vodo do samega vrha, da se prelijejo. Pokrijte s pokrovi, pustite 15 minut.
Čez nekaj časa vodo iz kozarcev odcedimo v ponev ali ponev, dodamo sol in sladkor, zavremo. Takoj, ko marinada zavre, vlijemo kis in kozarce takoj zavijemo z navojnimi pokrovi ali s posebnim ključem.
Obrnite jih na glavo, zavijte v toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ko se prazne površine popolnoma ohladijo, kozarce prenesite v shrambo in tam shranite do zime.
Pozimi odprite kozarce svojih vloženih kumar in uživajte v okusnem prigrizku.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!