Skutine kroglice, ocvrte na olju

Admin

click fraud protection

Danes bomo kuhali skutine kroglice, ocvrte na olju - bujne in nežne od znotraj, s tanko hrustljavo skorjico od zunaj. Recept za to sladico ni nov. Naletel sem na zvezek z recepti iz nedavne sovjetske preteklosti. In ker imam do njih mehko točko, jih skušam čim bolj ponoviti svojim otrokom.

Iz te količine testa dobimo 55 kosov. Skuta se lahko uporablja s katero koli vsebnostjo maščobe, optimalno 5-9%. Skute kroglice bomo ocvrte. To seveda ni povsem pravilna prehrana, vendar si lahko enkrat na leto vsak privošči takšno sladico.

Sestavine:

Za skutasto testo:

Skuta - 500 gramov

Moka - 350 gramov

Soda - 0,5 žličke.

Sol - ščepec

Sladkor - 150 gramov

Jajca - 3 kos.

Vanilin - po okusu

Dodatno:

Rastlinsko olje - 1 liter

Sladkor v prahu - 1 žlica

Potek ukrepanja:

 Korak 1 od 16
Korak 1 od 16

Pripravite zahtevana živila. Moko presejemo skozi sito.

Če vam ni všeč zrna skute, lahko skuto zdrgnete skozi sito ali z roko zmešate.

Korak 2 od 16
Korak 2 od 16

Jajca potisnite v čisto suho posodo, dodajte granulirani sladkor.

Korak 3 od 16
Korak 3 od 16

Zmes nekoliko stepemo.

Korak 4 od 16
Korak 4 od 16

Dajte pripravljeno skuto, soda, sol in vanilin. Gašenja sode ni treba, dovolj je kisline, ki jo vsebuje skuta.

Korak 5 od 16
Korak 5 od 16

Vse sestavine premešajte z metlico. Masa se bo začela povečevati.

Korak 6 od 16
Korak 6 od 16

V mešanico skute vlijemo moko in zamesimo testo.

Korak 7 od 16
Korak 7 od 16

Izkazalo se je precej lepljivo, vendar ne hitite, da ga dodatno zamašite z moko, sicer se bodo kroglice izkazale za goste.

Korak 8 od 16
Korak 8 od 16

Delovno površino potresemo z moko. Testo razdelimo na štiri dele. Vsakega od njih zvijemo v klobaso. Narežemo na približno 20 gramov podložk.

Korak 9 od 16
Korak 9 od 16

Iz vsakega kosa zvijemo kroglice.

Korak 10 od 16
Korak 10 od 16

V ponvi na zmernem ognju segrejte rastlinsko olje. Dovolj ga mora biti, da kroglice ne pridejo v stik z dnom posode.

Ko je olje dovolj vroče, zmanjšajte toploto. Postavite nekaj polizdelkov. Upoštevajte, da se kroglice povečajo v prostornini za 2-3 krat, zato bi moralo biti dovolj prostora.

Korak 11 od 16
Korak 11 od 16

Mimogrede, ti sladki koloboki se tudi sami dobro vrtijo, vrtijo se v olju in enakomerno porjavijo. Tudi če obdelovance postavite v napačno obliko, to sami naredijo popolnoma. Izkazala se je zelo "pametna" sladica 🙂

Korak 12 od 16
Korak 12 od 16

Takoj, ko so skute dovolj zapečene, jih s pikasto žlico odstranite z masla in položite na papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.

Korak 13 od 16
Korak 13 od 16

Skute so pripravljene.

Korak 14 od 16
Korak 14 od 16

Ker sem jih skuhala na predbožični dan, sem jih položila na posodo v obliki božičnega drevesa - piramido. Po vrhu sladico potresemo s sladkorjem v prahu.

Korak 15 od 16
Korak 15 od 16

Previdno, še vedno so vroči, naj se rahlo ohladijo.

Korak 16 od 16
Korak 16 od 16

Kakšne so te skutine kroglice zračne v notranjosti in kakšna tanka rumena skorjica! Pokliči vse k mizi. Čas je za pijačo čaj!

Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)

Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro

Kaj je bolje izbrati puščico ličila po 50: jasno, ali odtenek
Kaj je bolje izbrati puščico ličila po 50: jasno, ali odtenek

S starostjo, obrazne poteze spreminjajo, koža ni tako elastičen, zato, da so videti bolj privlačn...

Brezmesne juha z ocvrtimi gobe. Recept s fotografijami.
Brezmesne juha z ocvrtimi gobe. Recept s fotografijami.

Za hujšanje, in za tiste, ki so se postili - ta juha bo Bidon.Ljubim okusne, zdrave in nizko kalo...

Top 12 razlogov, zakaj morate jesti meso
Top 12 razlogov, zakaj morate jesti meso

Meso - je to dobro ali slabo? Bomo razumeli, zakaj je meso treba!Eden od najbolj škodljivih mitov...

Instagram story viewer