Enostavno eksperimentirajte z nadevom za zvitek - plast mletega mesa ali piščanca se enostavno oblikuje v snop z rižem, čebulo in korenčkom, kot je v mojem receptu, pa tudi z gobami, dušeno ali ocvrto zelenjavo, sirom itd. P. Jed postrežemo vročo in ohlajeno na mesni plošči za sendviče. Lažji zvitek je lažje razdeliti na enakomerne rezine.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji file - 400 g
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Riž - 200 g
Sušeni paradižniki - 30 g
Rastlinsko olje - 40 ml
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
Za polnjene mlete piščančje prigrizke vzemite navedeno hrano. Izberite kakovostno mleto meso ali pa je bolje, da fileje ali meso z drugih delov trupa nasekljate sami.
Riž belih sort operemo in kuhamo v slani vreli vodi, dokler ni kuhan. Poleg njega jemljejo ajdo, bulgur, proso, biserni ječmen.
V ponvi z dodatkom pustega rafiniranega olja 2-3 minute pražimo čebulo, sesekljano na kocke. Nato dodajte korenje, naribano z velikimi ostružki. Mešajte in dušite, da se zelenjava približno 5 minut zmehča.
Sestavine za nadev kombiniramo - kuhan riž, ocvrto zelenjavo (čebula s korenčkom), koščke sušenega paradižnika (neobvezno). Premešajte, začinite s soljo, vročim poprom in drugimi najljubšimi začimbami.
Čiste piščančje prsi zmeljemo, nato začinimo s soljo in poprom, rahlo stepemo. Na naoljeno folijo porazdelite plast mletega piščanca: ovna z eno debelino po celotnem obodu.
Na mesno torto damo rižev nadev z zelenjavo in paradižnikom. Ponovno poravnajte.
Dvignite dolžino folijskega lista in začnite zložiti prazno proti sredini.
Obrnemo ga. Oblikujemo zvitek mletega piščanca z nadevom v notranjosti.
Pakiramo tesno v folijo, na robovih povlečemo in prestavimo na pekač ali v prostoren kalup. Polizdelke pošljemo v vročo pečico 40-60 minut, pečemo pri 180 stopinjah. V želji, da dobimo zlato rjavo skorjo, 10 minut pred koncem pečenja pretrgamo folijo in jo držimo pod rešetko.
Postrezite sočno in okusno mleto piščančjo rolado z rižem in zelenjavo, razdeljeno na široke rezine. Lahko ga dopolnite kumarice, omake in sveža zelišča.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!