Makaroni in sir so preprosta jed, brez navad in okraskov, z minimalnim naborom sestavin, a vseeno zelo okusna. Spomnim se jedilnika iz vrtca, kjer so kuhane testenine kar posipali s sirom in se je že zdelo kot poslastica!
V pečici pečene testenine so izboljšana različica enolončnice s hrustljavo sirovo skorjo in kremastim okusom.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Testenine (trda pšenica) - 200 g
Poltrdi sir (kremni, gauda) - 150 g
Maslo - 1 žlica.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Voda - za kuhanje testenin
Korak za korakom:
Pripravite svoje sestavine. Za to jed je bolje vzeti največje testenine - rogovi, belci, metulji, školjke, spirale so popolni.
Pri siru dajte prednost poltrdim sortam, ki se dobro stopijo v pečici. In da bo okus končne jedi bolj intenziven, vzemite 2-3 vrste, na primer: edam, gaudo, kremasto ali rusko.
Vklopite pečico, da se ogreje na temperaturo 180-190 stopinj.
Ponev z dovolj vode postavite na močan ogenj, pustite, da zavre. Do takrat naribajte sire in dodajte nekaj črnega popra za okus. Vse zmešajte.
Takoj, ko voda v ponvi zavre, dodajte sol in dodajte testenine, premešajte. Ponovno pustimo, da počasi vre, nato zmanjšamo ogenj in testenine dušimo na rahlem vrenju minute, ki so navedene na embalaži. Običajno čas kuhanja traja od 6 do 10 minut, odvisno od vrste testenin. Med kuhanjem mešajte.
Končane testenine položimo na sito in pustimo, da voda odteče. Nato jih prestavite v globoko skledo, dodajte polovico naribanega sira in na hitro premešajte, da se enakomerno porazdeli.
Pekač izdatno namažite z maslom in dodajte testenine, pomešane s sirom. Maso enakomerno razporedite po celotni posodi.
Po vrhu potresemo z drugo polovico naribanega sira.
Mac in sir specite v ogreti pečici. Koliko časa bo jed spekla? Vse je odvisno od vaše pečice, vrste sira in osebnih želja. Sirni ostružki naj se stopijo in rahlo porjavijo. Bolj ko je skorja groba, bolj hrustljava bo. Približen čas pečenja je 15-20 minut.
Posodo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Pred serviranjem makarone in sirno enolončnico okrasite s svežimi zelišči in takoj postrezite.
Pečeni makaroni in sir so lahko priloga za meso ali pa igrajo vlogo samostojne jedi, ki ji je dovolj dodati malo svetlobe solata.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!