Danes pripravljamo zelo okusno, hranljivo in nasitno, a hkrati dietno zelenjavno juho s polpetami. Moji doma ga imajo zelo radi zaradi samih mesnih kroglic, zato ga pogosto kuham.
Za mesne kroglice lahko vzamete poljubno mleto meso, toda za moj okus so najbolj nežne iz piščančjega mesa. Zelo priročno je imeti na zalogi različno zelenjavo, zamrznjeno od poletja, pogosto pomagajo pri pripravi tako preprostih in okusnih jedi pozimi.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščančji file - 450 gr.
Korenje - 1 kos.
Krompir - 400 gr.
Čebulna čebula - 2 kos.
Rastlinsko olje - 60 ml.
Voda - 2 litra.
Piščančja jajca - 1 kos.
Zeleni fižol - 150 gr.
Sladka paprika - 150 gr.
Sol in začimbe po okusu
Korak za korakom:
Korak 1 od 8
Izdelke pripravljamo po seznamu. Set zelenjave lahko nadomestite po svojem okusu, tudi zamrznjena bo.
Piščančji file pomaknite v mlin za meso. Papriko očistimo iz semen in predelnih sten, če uporabljamo svežo, ne zamrznjeno.
Korak 2 od 8
Na štedilnik pristavimo lonec z vodo, zavremo. V tem času pripravimo krompir: olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Po vreli vodi potopite rezine krompirja v vrelo vodo. Veselimo se ponovnega vrenja in ogenj zmanjšamo na minimum.
Korak 3 od 8
Vmes pripravimo zelenjavni ocvrt. Korenje in čebulo nasekljajte.
Korak 4 od 8
Ponev malo segrejemo. Nalijte rastlinsko olje, vanj vlijte zelenjavo in jo rahlo popražite na majhnem ognju. Morali bi biti nasičeni z oljem in se zmehčati, nikakor pa ne goreti.
Krompirju takoj po kuhanju dodajte zelenjavno cvrtje. Nato v ponev damo odmrznjeno zelenjavo - zeleni fižol in papriko. Solimo juho.
Korak 5 od 8
V mleto meso dodajte nasekljano čebulo, jajce (lahko imate le beljakovine, nenadoma ga ne boste uporabili), sol in začimbe po okusu.
Korak 6 od 8
Kroglice kipamo v velikosti oreha ali malo manjše in jih takoj damo v vrelo juho.
Korak 7 od 8
Jed kuhamo še 7-8 minut. Naredimo test soli. Izklopite in pustite, da se malo postreže, preden postrežete.
Korak 8 od 8
Naša okusna zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami je pripravljena. Postrezite z drobno sesekljanimi zelišči, svežo čebulo ali česnom in kruh.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!