Morda je krompir najljubši in najpogosteje kuhan izdelek v vsaki družini. Danes ga bomo pekli v počasnem štedilniku. Je hitro, okusno in preprosto. S pripravo takega krompirja se zna spoprijeti celo šolar.
Šampinjoni, pečeni z njim v kislo smetano-gorčični omaki, dajo krompirjevim klinom edinstven okus. Spodnja plast krompirja je pražena, srednja in zgornja pa zelo mehka. Celotna jed je nasičena z neprimerljivo aromo gob.
Krompir po tem receptu lahko pečemo tudi v pečici. Če iz recepta izločimo kislo smetano (nadomestimo jo s pusto majonezo), lahko tako jed pripravimo na tešče.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krompir - 1 kg.
Šampinjoni - 250 gr.
Kisla smetana - 2 žlici.
Rastlinsko olje - 2 žlici
Gorčica - 1 žlička
Sol in začimbe po okusu
Korak za korakom:
V počasnem kuhalniku pripravimo potrebne sestavine za kuhanje krompirja z gobami.
Začimbe lahko jemljete, kot želite. Šampinjoni in krompir so kombinirani s skoraj vsemi vrstami začimb, priporočam eksperimentiranje in dodajanje bodisi muškatnega oreščka, česna ali timijana. V tej jedi mi je všeč posušena bazilika.
Vsebnost maščob v kisli smetani mora biti vsaj 25%, tako da v končni posodi ni kislosti.
Najprej morate gobe pripraviti na peko. Gobe operemo, posušimo s prtičkom. Ali odstranimo zgornjo tanko kožo in očistimo noge. Noge ločimo od klobukov. Vse sesekljamo na tanke koščke približno 3 mm.
Gobe damo v globoko skledo, dodamo kislo smetano, sol in gorčico. Premešajte in za zdaj odstavite.
Gomolje očistimo, posušimo s prtičkom, pomembno je, da na njih ne ostane vlage. Krompir narežemo na velike rezine. To poskušamo narediti hitro, da pred pečenjem nima časa, da potemni.
Krompir damo v posodo multivarka. Sol, premešajte. Po nekaj minutah vlijemo olje in ponovno premešamo.
Šampinjone v kisli smetani prestavimo v skledo. Potresemo z začimbami. Gob ne bomo mešali s krompirjem. Posodo damo v multivark in zapremo pokrov.
Izberemo način "Peka" in kuhamo do zvočnega signala. V mojem počasnem štedilniku ta način traja 45 minut.
Naš pečen krompir z gobami v počasnem kuhalniku je pripravljen, postrežemo ga vročega. Slasten dodatek k jedi bo kumarice ali marinade.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Za vas ni težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!