Če želite pripraviti nekaj sladice, pri tem pa izpustite postopek pečenja, si obvezno zabeležite recept za čokoladno klobaso iz piškotov. Obstaja veliko možnosti za to dobroto. Osnova so vedno piškoti, vendar se sestava aditivov pogosto spreminja. Na primer, kakav v prahu lahko uporabimo namesto naravne čokolade. In rezultat ne bo nič slabši.
Piškote je treba jemati z imenom »Pečeno mleko«, to je najbolj primerno za pripravo predstavljene dobrote. Treba ga je zdrobiti na koščke različnih frakcij, tako da je končna čokoladna klobasa na odseku videti zelo lepa.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krhki piškoti - 250 gr.
Maslo - 75 gr.
Mleko - 50 ml.
Sladkor - 2 žlici
Kakav v prahu - 2 žlici
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Potrebno količino piškotkov razdelite na dva enaka dela. Polovico zmeljemo z valjarjem, tako da dobimo peščene drobtine. Po želji lahko uporabite mešalnik ali mlin za meso.
Preostale piškote zlomite z rokami, da dobite koščke različnih velikosti, od velikih do majhnih. Njihova oblika ni pomembna, poljubna bo.
Piškote nekaj časa odstavite, medtem ko pripravljate čokoladno zmes. Če želite to narediti, v majhni posodi združite zahtevani del granuliranega sladkorja in kakava v prahu, rahlo premešajte.
V posodo za emajl položite koščke masla, stopite na majhnem ognju in dobite tekočo raztopino. Ta postopek je še vedno mogoče izvesti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
V stopljeno maslo vlijemo mešanico sladkorja in kakava v prahu. Mešajte, da odstranite grudice.
Posodo z vsebino hranite na majhnem ognju peči. V tankem curku med vzporednim mešanjem vlijemo mleko.
Čokolado držite na ognju, dokler se rahlo ne zgosti. To bo trajalo približno 2-3 minuti. Ne pozabite nenehno mešati maso, da se izognete opeklinam od spodaj.
Čez nekaj časa zmes pokusite, pri čemer se prepričajte, da se na zobeh ne čutijo sladka zrna, sladkor naj se popolnoma raztopi.
Dve vrsti piškotov (drobtine in velike koščke) položite v globoko posodo, premešajte, na vrh vlijte vročo čokolado.
Začnite z mešanjem in nadaljujte, dokler se vsaka rezina piškota ne zavije v čokolado.
Nato nastalo zmes postavite za 30 minut v hladilnik, da se malo strdi. Klobaso, ki jo potrebujemo, bomo lažje oblikovali iz trdne sestave.
Čez nekaj časa iz čokoladnega testa oblikujemo en kos, ki je po obliki podoben klobasi. Lahko je tako okrogla kot kvadratna - po želji.
Dolg kos čim bolj tesno zavijte v folijo za živila, da zrak ne prehaja, in ga za nekaj ur naložite v hladilnik za nadaljnje strjevanje.
Po določenem času bo čokoladni biskvit in kakava klobasa postala trda. Po razširitvi ga razrežemo na kroge enake debeline.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!