Preprosta in okusna jed, ki jo lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali pečenim ribam, je solata iz kuhane pese. Poleg tega je najbolje, da korenino vnaprej kuhamo 25-30 minut (odvisno od njene velikosti) in ohladimo. Zelenjavo lahko tudi kuhamo ali pečemo zvečer, da zjutraj svoje najbližje razveselimo z zdravo jedjo, katere sestavo lahko izberete po svojem okusu, ne da bi spremenili glavno sestavino. Sveže in vložene kumare, vloženi zeleni paradižnik, konzervirani grah, kapre, kuhano korenje so idealno kombinirani s kuhano peso, vložena čebula itd. Če se odločite za dodajanje suhih sliv, ne pozabite, da jed s takšnimi sestavinami ni začinjena z rastlinskim oljem, ampak majoneza.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Kuhana pesa - 1 kos. (velik)
Sveža kumara - 1 kos.
Rdeča čebula - 1 kos. (majhen)
Peteršilj - 3-4 stebla
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Sol in poper po okusu
Jabolčni kis - 2 žlici
Vrela voda - 100 ml
Kako kuhati:
Pripravite hrano, ki jo potrebujete.
Koreninsko zelenjavo zavremo, ohladimo na sobno temperaturo. Olupite in sperite.
Olupite rdečo čebulo, jo narežite na majhne kocke in prelijte v globoko posodo. Vlijemo z vrelo vodo v kombinaciji z jabolčnim kisom in pustimo 3-5 minut, da odstranimo grenkobo. Skoraj vsaka vrsta čebule, ki se prodaja v supermarketu ali trgovini, vsebuje grenkobo (razen bele in krimsko vijolične), zato je bolje, da jo čim bolj zmanjšate. Nato marinado odcedimo.
Svežo kumaro operemo v vodi, odrežemo repove z obeh strani zelenjave in narežemo na krožnike, nato pa na srednje kocke. Rezine dodajte v skledo mešanici s paro čebule.
Peso narežemo na rezine, nato pa jo narežemo na enake kocke kot sveža kumara. Dodajte ostalim sestavinam.
Če ste pekli korenovko, potem po rezanju pustite, da se sok odcedi iz kock in šele nato dodajte v posodo.
Po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom, dodamo sesekljan opran peteršilj ali koper. Vse nežno premešajte tako, da vlijete rafinirano rastlinsko olje brez vonja.
Po želji lahko za odrasle dodatno stisnete strok česna, predhodno olupljen in opran.
Dietno solato iz kuhane rdeče pese, kumar in čebule položite v sklede ali na krožnik. Postrežemo takoj, preden sok rdeče pese obarva ostale sestavine.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!