Brez nepotrebne skromnosti bi rad takoj povedal, da so to najbolj okusne testenine, kar sem jih kdajkoli naredil. Neverjetno žametna omaka na osnovi težke smetane v kombinaciji s kakovostnimi kozicami in testeninami naredi to jed preprosto nepozabno. Poskusite narediti testenine iz kozic v kremasti omaki in privoščite družini okusno in obilno večerjo. Družina bo srečna, zagotavljam vam.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Velike kozice - 400 g
Krema 20% - 150 g
Bela čebula - 1 kos.
Česen - 1 strok
Testenine Tagliatelle - 200 g
Šampinjoni - 200 g
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 0,5 žlice.
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Olupite čebulo in česen, operite pod tekočo vodo, posušite. Načeloma lahko vzamete navadno čebulo, le da bela ni tako začinjena in ima rahlo sladek okus, z njo je omaka bolj okusna.
Olupite kozico iz lupine, repove lahko pustite za lepoto. Na sredini obvezno naredite plitvo zarezo in odstranite črevesje.
Gobe očistite s trdo kuhinjsko gobico, da odstranite ostanke komposta.
Najprej zavremo pitno vodo v loncu ali majhni ponvi, ji dodamo malo soli, dodamo pasto in zavremo v skladu z navodili. Med kuhanjem pripravite omako.
V ponvi segrejemo majhno količino kakovostnega rastlinskega olja brez vonja, damo belo čebulo, narezano na pol obroče, pražimo 2-3 minute, dokler se ne zmehča.
Na rahlo prepraženo čebulo dodamo tanko narezane gobe. Vse skupaj kuhamo 3-4 minute.
Ko se gobe znatno zmanjšajo, dodajte velik strok česna, zdrobljen s hrbtom noža.
In takoj dodajte kozice v ponev. Vse skupaj kuhamo na zmernem ognju približno minuto.
Nalijte težko smetano. Popolnoma morajo zajemati vse sestavine. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Takoj, ko se na površini smetane začnejo pojavljati mehurčki, pripravljene testenine prenesite v ponev s kremasto omako, nežno premešajte.
Razdelite na porcije in takoj postrezite. Testenine z kozicami v kremasti omaki so pripravljene.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!