Juha z dodatkom zelenega graha je zelo okusen prvi jed, ki vam bo popestril običajno prehrano. V receptu je uporabljen konzervirani grah, čeprav se lahko uporablja tudi svež grah, le kuhanje morate nekoliko prilagoditi. Predlagana juha je kuhana v piščančji juhi. Dovoljeno je uporabiti kateri koli del trupa, vendar je bolje, da na kosti vzamemo meso kot file.
Jedu se dodajo testenine, in sicer majhne zvezdice. Juha z miniaturnimi zvezdicami običajno pritegne pozornost majhnih otrok. Da izključimo prejem zelo mastne juhe, se zelenjava ne duši na olju, ampak se doda kot celota.
Juha s konzerviranim zelenim grahom se kuha zelo hitro, tehnologija kuhanja je sestavljena iz minimalnega števila postopkov. Ta recept obvezno vključite v svojo kuharsko knjigo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščančje stegno - 1 kos.
Voda - 2 litra.
Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Curly majhne testenine - 4 žlice
Grah v pločevinkah - 5 žlic
Sol, poper, lovorjev list - po okusu
Svež peteršilj - 30 gr.
Rastlinsko olje (ali maslo) - 1 čajna žlička
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Na štedilnik postavite lonec primerne velikosti s potrebno količino vode. Zavremo, začinimo s soljo, stresemo poper in lovorjev list. Po tem spustite piščančje meso na kost, ki ste ga predhodno oprali.
Piščanca kuhamo na zmernem ognju 15 minut. Odstranite peno, ki se bo pojavila na površini.
Zdaj v juho stresemo celo ali na četrtine narezano čebulo.
Nato meso odstranite iz juhe, ohladite, da ne opečete prstov. Ločite meso od kosti, ga strgajte z rokami in vrnite v lonec.
Olupite gomolje krompirja z zgornje plasti, sperite, sesekljajte na kocke ali srednje velike trakove. Rezine krompirja položite v posodo za meso.
Odstranite zgornjo plast korenja, zmeljemo na ribež, dobljene ostružke vlijemo v juho 5 minut po nalaganju krompirja. Korenja vam ni treba cvreti na olju.
Zelenjavo kuhajte približno 15 minut.
Ko krompir doseže stopnjo pripravljenosti, postavite grah v ponev in vnaprej odcedite vso marinado.
Na koncu dodajte skodrane testenine (vedno iz trde pšenice). Ne smejo se kuhati, samo zavremo.
Preden ponev odstranite z ognja, dodajte juhi nasekljan peteršilj, potem bo obdržal svojo barvo do maksimuma. Po želji lahko v juho dodate malo masla ali rastlinskega olja. Posodo pripeljemo do želenega okusa, dodamo začimbe, zavremo, odstavimo od štedilnika.
Pustite, da se kuha 10 minut, da testenine dosežejo pripravljenost v vroči juhi, nato juho prelijte v porcijske globoke sklede.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!