Všeč mi je recept za kuhanje piščanca v ponvi, ker je tako enostaven in preprost, da lahko s to jedjo ravnajo tako samski kot celo šolar. Vse je res izjemno preprosto, rezultat pa bo mesojedce zelo razveselil. Piščanec je od zunaj hrustljav, od znotraj pa zelo sočen. Poskusi!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščanec - 600 g
Limonin sok - 1 žlica
Morska sol - 1 žlička
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 1 žlica
Česen - 3 nageljnove žbice
Kako kuhati:
Korak 1 od 6
Če želite piščanca ocvrti v ponvi, pripravite vso potrebno hrano po seznamu. Kupite trup piščanca za ta recept majhne teže in velikosti, največ 600-700 gramov. Ptico operemo, posušimo, odstranimo ostanke perja, po potrebi smoli nad gorilnikom.
Korak 2 od 6
Piščanca položite na rezalno desko ali ravno površino. Z ostrim nožem razrežite vzdolž dojke od grla do trebuha. Trup nalijemo z limoninim sokom, potresemo s soljo in poprom po okusu, pustimo nekaj časa, da meso marinira. Če so piščančje prsi velike, je bolje, da jih pokrijete s folijo za živila in jih rahlo premagate z lesenim valjarjem.
Korak 3 od 6
Zdaj v veliki ponvi segrejte nekaj dišečega rastlinskega olja, vanj položite piščanca s hrbtom navzdol. Vzemite katero koli posodo z debelim dnom, jo napolnite z vodo in jo postavite na vrh trupa natanko na sredino.
Ugasni ogenj. Perutnino pecite na srednjem do nizkem ognju, občasno obrnite. Ko ste zadovoljni z videzom in rdečo barvo, lahko posodo z vodo odstranite.
Korak 4 od 6
Čez nekaj časa prebodite prsi in stegna z ostrim nožem, če izteče lahek prozoren sok brez ichorja, je ptica pripravljena.
Korak 5 od 6
V ponev položite nekaj strokov česna in kuhajte nekaj minut s piščancem, da dodate okus.
Korak 6 od 6
Kuhanega ocvrtega piščanca postrezite z zlato skorjo s svojimi najdražjimi omake, sveža zelišča oz solata iz sveže zelenjave. Tu je primeren popolnoma vsak okras, piščanec je idealno kombiniran s pire krompir, testenine ali ajda. Čeprav od kuhan riž bo tudi zelo okusno.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!