Tartlete, napolnjene z okusnim dimljenim piščančjim nadevom z gobami in sirom, so nedvomno praznična jed. To je zelo okusen, neverjetno kaloričen, obilen prigrizek, ki je kot nalašč za dolge praznične praznike, kot so novoletni ali božični. To bodo še posebej cenili moški - pri močnih alkoholnih pijačah je to idealna možnost. Takšne tartlete obvezno pripravite, zadovoljni boste tako vi kot vaši gostje.
Sestavine:
Prekajeni piščanec - 100 g
Šampinjoni - 300 g
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Topljeni sir - 100 g
Majoneza - 1 žlica
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 1 žlička
Tartlete iz peska - 7 kosov.
Kako kuhati:
Za pripravo tartletov s prekajenim piščancem, gobami in sirom bomo po seznamu pripravili vse potrebne izdelke. Čebulo olupite, operite pod tekočo vodo, posušite. Šampinjone očistimo s trdo kuhinjsko gobico. Iz embalaže vzamemo topljeni sir in prekajenega piščanca.
V ponvi segrejte minimalno količino rafiniranega rastlinskega olja, pražite čebulo, narezano na majhne kocke, 2-3 minute.
Šampinjone narežemo na enak način. Dodajte v ponev, pražite 3-4 minute s čebulo.
Vzporedno s tem drobno nasekljajte prekajenega piščanca in naribajte predelani sir na grobo rende.
Za prigrizek v tartletah lahko vzamete kateri koli del piščančjega trupa, bolj mi je všeč s temnim mesom, zato sem kupila piščančjo nogo, čeprav bo s filetom tudi okusna. Mimogrede, dimljena piščančja krila sploh ne bodo delovala, bo predebela.
Ko se gobe in čebula ohladijo, jih dodajte piščancu in siru. Začinite s soljo in mleto papriko, dodajte nekaj majoneze. Omake bi moralo biti zelo malo, da samo "veže" vse sestavine nadeva. Včasih po svojem razpoloženju nadevu dodam vložene kumare, z njimi je tudi neverjetno okusna.
Peščene tartlete do vrha napolnimo s polnjenjem in jih lahko nesemo k praznični mizi.
Če nameravate prigrizek postreči takoj po pripravi, lahko na začetku uporabite tudi košare z rezinami.
Apetiziran prigrizek je pripravljen.
Vesele praznike!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro