Na predvečer novoletnih praznikov vsaka odgovorna hostesa išče recepte za nove in zanimive solate, ki jih ne bo sram postreči gostom. Ena takšnih je lahko solata z zanimivim imenom "Nevesta". Obstaja veliko različic pri pripravi te jedi. Solata je običajno položena v plasteh, izgleda zelo lepo. Po klasiki je glavna sestavina dimljeni piščanec, čeprav se pogosto uporablja kuhani piščanec. Bistvene sestavine so kremni sir in piščančja jajca, ki dajo jedi nežno, skoraj zračno strukturo. V tem primeru se jajčni beljak nujno uporablja natančno za zgornjo plast. Zahvaljujoč beli barvi številnih sestavin in njihovemu nežnemu okusu je solata dobila svoje ime.
Sestavine:
Prekajene piščančje prsi - 300 gr.
Piščančje jajce - 2 kos.
Krompir - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Topljeni sir - 1 kos.
Majoneza - 4 žlice
Kis 9% - 2 žlici
Sladkor - 1 žlica
Zeleni - za dekoracijo
Sol po okusu
Kako kuhati:
1. Odlepite glavo čebule z zgornje plasti, sperite, sesekljajte na majhne kocke. Postavite v skledo, dodajte potrebno količino kisa, dodajte sladkor. Nato v posodo vlijemo majhno količino tople vode, tako da nekoliko prekrije čebulo. Ta postopek bo zelenjavo razbremenil njene grenkobe in ostrine ter jo nekoliko mariniral, da bo dobila kiselkast okus.
2. Gomolje krompirja skuhajte v lupini, dokler se ne zmehča, in sicer do mehkega. Nato jih popolnoma ohladite, olupite zgornjo plast, sesekljajte z grobim renderom. Krompirjeve čips položite na ravno ploščo, to bo spodnja plast posode. Lahko uporabite poseben obroček za oblikovanje ali solato oblikujete sami. Krompir obilno namažite z majonezo.
3. Na vrh položite čebulo, ki jo dobro iztisnete iz marinade. Ta in vsak naslednji sloj namažemo z majonezo. Ne samo nasiči plasti, ampak tudi omogoča, da se zgornja komponenta dobro oprime spodnje.
4. Osvobodite prekajene prsi iz gostega filma, razrezane na srednje velike kocke, položite na čebulo.
5. Jajca kuhamo vnaprej, dokler se ne trdo kuhajo, ohladimo, odstranimo lupine, rumenjake ločimo od beljakov. Slednje za nekaj časa pustite na stran, v prihodnosti jih bodo potrebovali. Na drobno rende naribamo rumenjake, nato pa prelijemo piščančje prsi z nastalim ostružkom.
6. Predelani sir zmeljemo na ribež, položimo v naslednjo plast. Da boste mehki sir lažje naribali, ga kmalu postavite v zamrzovalnik.
7. Končna plast je zdrobljen jajčni beljak.
Posodo postavite za eno uro v hladilnik, tako da bo majoneza nasičila vse plasti, nato bo postala mehkejša. Pred serviranjem solato Bride okrasite s prekajenimi piščančjimi zelišči.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro