Zelenjavnih juh je ogromno. Zelo priljubljene so ne samo med vegetarijanci ali postnimi ljudmi, zdaj pa te juhe postajajo hrana številka ena za privržence pravilne prehrane. Danes bomo pripravili enostavno in zdravo, predvsem pa nizkokalorično zelenjavno juho iz sezonske zelenjave. Idealno je, če ste na dieti za hujšanje ali vzdrževanje. Hitro in enostavno je kuhati, z malo spretnosti vam lahko traja manj kot 30 minut.
Sestavine:
Pekinško zelje - 150 g
Korenje - 50 g
Krompir - 150 g
Čebula - 50 g
Pecelj zelene - 1 kos.
Bolgarski poper - 100 g
Oljčno olje - 1 čajna žlička
Morska sol - po okusu
Mlet poper - po okusu
Kako kuhati:
Vse izdelke bomo pripravili po seznamu. Čebula, korenje, krompir - vse to je treba olupiti / olupiti in oprati pod hladno tekočo vodo.
Kitajsko zelje razstavite na liste, operite ga vsakega posebej, saj je v glavici zelja pogosto veliko peska ali zemlje. Liste vrzite v cedilo, da odteče vsa voda.
V majhni ponev ali ponev z globokim dnom segrejte le malo oljčnega olja, v njem rahlo dušite čebulo in korenje, sesekljano na majhne kocke.
Nalijte pol litra vode. Ko zavre, dodajte na kocke narezan krompir, pustite, da duši 10 minut.
Papriko olupite s peclja in semen, odstranite bombažne membrane v notranjosti, jo narežite na enako majhno kocko in jo dajte v ponev. Kuhamo še 4-5 minut.
Zdaj na tanko sesekljamo pekinško zelje in stebelno zeleno. Skupaj jih dodamo juhi.
Na vrh posode dodajte vodo, po prekuhavanju vode to zelenjavo kuhajte največ 5 minut, da se ohranijo vsa hranila. Jed solimo in popramo po okusu.
To je vse. Dietno juho nalijte v porcijske sklede in za kosilo postrezite kot domačo predjed. Preprosto, okusno in zelo malo kalorij.
Biti zdrav!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro