Ko pripravljate prigrizke za praznično novoletno mizo, ne pozabite na sendviče s papalino. Ustvariti jih je zelo enostavno in hitro, potrebovali boste približno 5 minut, da jih postrežete na mizo, in ni težko ponoviti, če se nenadoma vse rezine kruha z ribami razpršijo s krožnika.
Glavna stvar je imeti pri roki potrebne sestavine. Kozarec papaline lahko kupite v kateri koli priročni trgovini ali supermarketu, ali še bolje - z njimi se založite vnaprej, saj bo na Silvestrovo v trgovinah naglo. Ne pozabite na sveža zelišča in limono - dopolnili bodo glavne sestavine prigrizka, tudi brez njih bodo sendviči videti dolgočasno. Namesto limone lahko uporabite svežo ali kislo kumarico, še posebej, če so družine ali prijatelji alergični na agrume.
Ker so papaline mastne, namesto majoneze rezine kruha namažite z mehkim topljenim sirom ali skuto. Če je v prodaji možnost rezane bagete, jo kupite.
Sestavine:
Papaline - 1 pločevinka
Predelani kremni sir - 100 g
Baguette - 1 kos
Limona - 0,5 kosov.
Zelenje za dekoracijo
Solata za okras
Kako kuhati:
1. Pripravite hrano, ki jo potrebujete. Najboljše od vsega je, da bageta ni zračna, ampak podrta, da jo lahko narežemo na porcijske rezine. V idealnem primeru - ne belo, ampak rž ali otrobi.
2. Bageto narežite diagonalno, da so rezine videti bolj privlačne. Izplaknjeno solato razporedimo na servirni krožnik. Nanj položite rezine kruha.
3. Vsakega od njih s pomočjo noža s skodranimi krtačami namažite z mehkim kremnim sirom.
4. Odprite kozarec papaline, olje previdno odcedite. Na rezine bagete položite 1-2 ribi, odvisno od velikosti papaline in samih rezin kruha. Po želji lahko kupite dimljene papaline po teži, nato pa jih boste morali očistiti z glave, plavuti, odstraniti greben in rep, pri čemer ostane samo dimljena kaša.
5. Limono narežemo na tanke rezine. Vsakega od njih prerežite še na polovico. Na sendviče nadevajte polovice citrusov. S svežo kumaro narežemo na trakove in jih zvijemo v vrtnice.
6. Po izpiranju in rahlem sušenju okrasite s svežim koprom ali peteršiljem.
Sendviče s papalino postrezite na zabavni mizi takoj po kuhanju. Takšna predjed ni pripravljena za prihodnjo uporabo, saj lahko iz rib odteče olje, krušna osnova pa bo od nje nabrekla in postala vlažna.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro