Preprosta solata s šunko in fižolom bo popolnoma popestrila vašo prehrano ali okrasila praznično mizo. Izkaže se neverjetno okusno, saj se vse sestavine med seboj dobro ujemajo. Okusna poletna zelenjava doda jedi svež, živahen pridih, sladka rdeča čebula pa je zelo privlačna.
Takšno solato postrezite na mizo takoj po pripravi, saj vsebuje svežo zelenjavo. Če pustite, da se infuzija, potem paradižnik s kumarami pusti sok, rezultat ne bo enak načrtovanemu. Začnimo torej!
Sestavine:
Šunka - 200 g
Fižol v pločevinkah - 200 g
Kumare - 120 g
Paradižnik - 120 g
Rdeča čebula - 1 kos.
Kis 9% - 4 žlice
Voda - 4 žlice
Sol, poper - po okusu
Suh česen - 1/3 žličke
Jogurt - 2 žlici
Opis:
1. Pripravite vrsto živil. Za ta recept je bolje uporabiti stročnice v pločevinkah. Priporočam, da dajte prednost majhnemu belem fižolu, mariniranemu v nežni omaki. Za preliv solate bomo uporabili gost jogurt, ki bo popolnoma poudaril okus vseh sestavin. Izberite najbolj okusno šunko, tako da bo najvišje kakovosti in vedno sveža.
2. Sveže kumare operite in posušite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami. Preverite, ali so grenki, po želji odstranite lupino. Na obeh straneh obrežite čop, zelenjavo narežite na podolgovate trakove.
3. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na majhne koščke.
4. Šunko narežemo na trakove ali kocke.
5. Olupite, sperite in posušite rdečo čebulo. Sesekljajte na tanke polkroge. Nato rezine čebule razložite v skledo, nalijte kis in vodo, vrzite malo soli in popra. Mariniramo 10 minut na hladnem, nato marinado odcedimo. Če je čebula zakisana, jo morate sprati pod mrzlo vodo.
6. Vse pripravljene sestavine naložite v skledo za solato. Odklopite konzervirani fižol, sperite pod hladno vodo v cedilu. Stročnice prenesite v posodo.
7. Dodamo gost jogurt, česen, sol in poper. Premešajte in položite solato na krožnike.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro