Svinjska rebra, marinirana v sojini omaki pred časom v pečici, se hitro spečejo in vedno zagotavljajo odlične rezultate. Sočno, sladko-slano, z bronasto skorjo, rebra so dobra tudi brez priloge - dovolj je okusna omaka.
Sestavine:
Svinjska rebra - 500 g
Sojina omaka - 50 ml
Vinski kis - 20 ml
Rastlinsko olje - 20 ml
Sladkor - 1 žlička l.
Česen - 3 zobje.
Pekoča paprika, sol - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite v pečici kuhati svinjska rebra v sojini omaki, vzemite navedeno hrano. Po potrebi predhodno odmrznite rebra. Upoštevajte, da je sojina omaka v različnih koncentracijah in ravni soli. Nežen bo potreboval tudi dodaten ščepec soli. Če imate radi tople jedi, dodajte čili ali drugo pekočo papriko.
2. korak - Čist trak reber s plastjo lahko pečemo cele. Za praznično predstavitev je to videti privlačno in predstavljivo. In za vsakodnevno kosilo je bolj priročno prerezati, ločiti vsako kost. Pri nakupu se ravnajte po velikosti, pri čemer izberite rebra enake dolžine in širine. Potem se bodo vse kopije istočasno pekle enakomerno. Bolje je, da različne velikosti izrežete in prilagodite enemu standardu.
3. korak - dodajte granulirani sladkor za izboljšanje okusa. Zelo pogosto je med vključen v marinado za sojino omako. Tako meso poleg bogastva okusa dobi tudi čudovit temen odtenek. Poper, vrzite nekaj zdrobljenih strokov česna (ni vam jih treba lupiti), premešajte.
4. korak - Nalijte vinski kis ali limonin / limetin sok in sojino omako. Ponovno obrnite vse plasti in jih za pol ure postavite v hladilnik (glavni predelek) pod film / pokrov. Svinjska rebra mariniramo v sojini omaki s česnom, s čimer nasičimo mesna vlakna skoraj do kosti.
5. korak - Marinirana rebra prenesite v ognjevarni kalup s pergamentom ali pekačem - brez marinade. Polizdelke pošljemo v pečico, ki je bila takrat vroča, in pečemo pri temperaturi 200 stopinj 15-20 minut. Enkrat obrnite. Sledimo, ne presušite zaradi sočnosti v notranjosti.
Postrezite vroča svinjska rebra v sojini omaki. Dopolnimo jih s kečapom, gorčico, paradižnikovo omako, zelišči, po želji - pire krompir, pečen ali pomfrit.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro