Tradicionalni za mnoge družine zajtrk - mlečna kaša - je raznolik s suhim sadjem. Tudi peščica najpogostejših rozin bo mleku kuhanemu rižu dodala zdravje, sladkost in osvežitev. Sledite postopku, ne da bi zapustili štedilnik, nato vas bo riževa kaša presenetila s svojo nežno teksturo in uravnoteženim okusom.
Sestavine:
Mleko - 700 ml
Riž - 100 g
Rozine - 50 g
Sladkor - 30 g
Sol - 3 g
Maslo - 30 g
Korak za korakom:
1. korak - Če želite doma pripraviti riževo kašo v mleku z rozinami, vzemite živila s seznama. Če riž predhodno pustimo v vodi (nekaj ur ali celo čez noč), potem bo čas za samo kuhanje jedi minimalen. Zrna bodo že napolnjena z vlago, nabreknejo, le izdelke morate združiti, mleko zavreti in vreti nekaj minut. Spodaj je korak za korakom recept za kuhanje kaše brez namakanja riža.
2. korak - Mleko pošljemo na ogenj. Vzdržujte visoko temperaturo in jo segrevajte. Takoj potopite del predhodno oprane riževe žitarice. Za kašo z mlekom izberite beli riž. Škrobni na primer ustvarijo svilnato teksturo.
3. korak - Pogosto mešajte in zavremo, zmanjšamo ogenj in nadaljujemo s kuhanjem pod vrženim pokrovom, medtem ko neprestano brbota. Včasih z žlico ali lopatico tečemo v krogu, da ločimo zrna, ki se držijo sten ali dna (ne pustimo, da se zažge in jed pokvari z neprijetno grenkobo).
4. korak - Po 10-15 minutah preverite drobljenost na drobnosti, poskusite jih na zobu. Začinimo s soljo in granuliranim sladkorjem - brez začimb riž hitreje zavre. Če se odločite, da boste sladkor zamenjali z medom, na tej stopnji dodajte ščepec soli in vlijte med v kašo, ki je že kuhana in odstranjena z ognja. Včasih se vnesejo tudi mlete začimbe, kot so cimet, janež, vanilija.
5. korak - Rozine ali drugo suho sadje (suhe marelice, suhe slive, suhe jagode ali fige) splaknite pod tekočim tokom in naložite v skoraj končano posodo. Kuhamo zadnjih 5-7 minut - tudi rozine se napolnijo z vlago in nabreknejo, postanejo bolj mesnate in sladke.
6. korak - Posodo odstranite s štedilnika, vrzite košček kakovostnega masla, ga premešajte in nato vlijte v krožnike.
Za zajtrk ali popoldanski čaj postrežemo mlečno riževo kašo z vročimi rozinami.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro