Nenavadna in prikupna hladna predjed za prigrizke, bifeje, zabave, gostoljubno praznično mizo - slane kroglice, navzven podobne vsem dobro znanim slaščicam Rafaello. Toda v tej različici je prav tako priljubljena judovska / česnova solata skrita pod plastjo puhastih ostružkov rakovih palic. Recept iz kategorije "poceni in veselo", vreden praznovanja novega leta.
Sestavine:
Rakovice - 5 kosov.
Topljeni sir - 90 g
Jajca - 2 kos.
Majoneza - 2 žlici l.
Česen - 1 zob
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Za pripravo namaza s česnom Raffaello doma potrebujete navedene sestavine. Izberite gosto majonezo. Jajca skuhajte vnaprej, ohladite in odstranite lupino. Predelani sir je lahko karkoli: z dodatkom šunke, z zelišči, gobami ali smetano - po vaši presoji. Zamrznite rakovice, ledene in trde lažje drgnite z ostružki. Improvizirajte z nadevom! Posnemajoče bonbone z mandlji, olivami, kaprami, koščki rakovih palic dajo v prigrizek.
2. korak - Tanki ostružki treh blokov topljenega sira. Moja je kremasta. Včasih je kuhana z mehko, na primer s feto. Glavna stvar je lepljiva, plastična in kipasta konsistenca. Dve trdo kuhani jajci zmeljemo v isti velikosti. Za pikantnost skozi strok potisnite en strok česna.
3. korak - po potrebi začinite z majonezo, mletim črnim poprom in ščepcem soli. Dobro premešajte, namažite vse plasti. Poskušamo prilagoditi količino začimb, česna, majonezne omake. Dobimo viskozno maso, polno prigrizek.
4. korak - Odstranite lupino in tri palčke iz rakov z enakimi tankimi ostružki - tako zelo je podoben kokosu, kot pri sladkarijah Raffaello.
5. korak - Z mokrimi rokami odščipnite majhen del mešanice česna in sira, oblikujte pecivo, na sredino položite košček palčke ali drugega nadeva.
6. korak - Razvaljajte v enako velike kroglice, na gosto panirane v ostružkih iz rakov. Potresemo in zvijemo z vseh strani. Predjed iz rakovih palčk in kremnega sira prestavimo na čist krožnik ali desko, po želji jo damo v valovito papirnato vrečko za sladkarije.
Pred serviranjem Raffaello obdržimo pred rakovimi palicami in sirom na polici hladilnika.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro