Jesenska sladica za otroke, ljubice in ljubitelje buč. Postrezite toplo samostojno ali s kepico sladoleda, stepene smetane in oreščkov. Poleg tega je pečena sladka buča primerna za polnjenje tankih palačink, pita kruha, bruskete in toasta.
Sestavine:
Buča - 300 g
Maslo - 20 g
Sladkor - 30 g
Mlet cimet - 5 g
Orehi - 20 g
Meta, javorjev sirup, med - za serviranje
Korak za korakom:
1. korak - Če želite sladko bučo speči v rezinah, vzemite navedeno hrano. Sladica je lahko pusta ali aromatizirana z maslom, z rezinami sira ali skute. Po potrebi uporabite samo oljčno, bučno ali drugo rastlinsko olje - izšlo bo bolj asketsko, a tudi okusno in nežno. Za rahlo začinjeno aromo vsebuje ta recept cimet. Tako sladko jed pogosto potresemo z muškatnim oreščkom, kardamomom in aromatičnimi zelišči.
2. korak - Veliko je odvisno od posebne sorte in zrelosti buče. Čim bolj sladka in sočna je okusna sladica. Včasih so zelo gosti, vodni, svetlost barve pa ne zagotavlja vedno nasičenosti okusa in arome, stopnje naravne sladkosti. Zato se odmerek granuliranega sladkorja in začimb razlikuje. Najprej smo čisti buči odrezali trdo lupino. Po potrebi odstranite semena ali vlaknate dele.
3. korak - Bučno kašo narežemo na precej debele in velike rezine. Glavna stvar je, da so kosi enako veliki. Potem bo peka enakomerno minila.
4. korak - Rezine položite v toplotno odporno posodo. Potresemo s sladkorjem in ščepcem cimeta.
5. korak - Za nežno teksturo in prijeten kremast vonj po buči enakomerno razporedite kocke masla.
6. korak - Razdelite dva ali tri orehe, zdrobite jedrca v drobtine. Z njim potresemo obdelovanec. Nalijte 3-4 žlice. l. vrelo vodo. Tekočina bo preprečila, da bi se zelenjava sprijela, zažgala, dodatno parila in pospešila postopek mehčanja. Obrazec damo v predhodno ogreto pečico in pečemo pri temperaturi 190 stopinj 20 minut. Stopnjo zoglenitve prilagodite sami. Koščke sladke buče prebodite, da preverite pripravljenost.
Sladko bučo, pečeno v pečici, ponudite toplo. Prelijemo z medom in / ali javorjevim sirupom, okrasimo z metinimi vejami.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro