Napitek iz bazilike ni le okusen in zelo začinjen, ampak tudi zdrav, saj deluje pomirjujoče, a hkrati tonično. Izboljša prebavo in odstranjuje toksine iz telesa. Ko boste okusili takšen napitek, mu boste za vedno dali svoje srce - samo aroma se splača!
Številni kulinarični strokovnjaki raje skuhajo maso bazilike, ne da bi jo zavreli, vendar tako tekočina ne absorbira vsega okusa pikantne rastline, zato je najbolje, da pijačo nekaj časa protomatirate na minimalni vročini in rahlo ohladite - potem boste lahko popolnoma uživali v njenem okusu lastnosti.
Najbolje je, da juho postrežete z medom, ohlajenim na 35 stopinj, saj je priporočljivo, da medu ne dodajate vročih jedi, ker izgubi svoje prednosti. Če želite pripraviti pijačo po receptu, izberite samo sorto rdeče bazilike - dala bo tako barvo kot aromo.
Sestavine:
Rdeča bazilika - 1 šopek
Voda - 0,8 l
Sladkor - 100 g
Limona - 3 rezine
Kako kuhati:
1. Rdečo baziliko zelo temeljito sperite v vodi, saj je umazanija pogosto na dnu rastline. Oprana stebla položimo v ponev.
2. Dodajte granulirani sladkor, če ga nameravate dodati namesto medu - na tako sladek izdelek so pogosto alergični tako otroci kot odrasli. Narežite limono in v skledo položite 2-3 rezine. Citruse lahko nadomestite s koncentriranim limoninim sokom ali citronsko kislino.
3. Prilijte vročo vodo, najbolje vrelo vodo. Posodo postavite na štedilnik in vklopite največjo možno toploto. Zavremo, ogenj zmanjšamo na minimum, pokrijemo in dušimo približno 10-15 minut.
4. Nato izklopite ogrevanje in pustite, da se juha ohladi na 40 stopinj. Njena barva bo neposredno odvisna od količine mase rastline in količine vode, vendar se ne zanašajte nanjo svetlo vijoličen odtenek - za to barvo potrebujete vsaj 2 šopa začimb in le 0,5 l vrelo vodo. In tako se izkaže, da je juha lahka lila.
Ohlajeni pijači lahko dodate med po izbiri in ga zmešate, če nameravate nadomestiti granulirani sladkor z njim po receptu. Barvito pikantno tekočino nalijte v kozarce ali skodelice, vrč, postrezite toplo - v tej obliki se okus pijače najbolj razkrije in začutite celoten šopek svetlih aromatičnih not. Ni priporočljivo, da ga mešate s katero koli posodo ali pecivom; juho pijete ločeno in uživate v vsakem požirku.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro