Morda so to najbolj "pravilni" bonboni!
Prvič, poslastica je v celoti sestavljena iz naravnih sestavin, od katerih je vsaka dobra za telo. V teh sladkarijah je sestava skoraj enaka kot v mešanici, ki je mnogim znana zaradi pomanjkanja vitaminov, le da limone ni, so pa oreški.
In drugič, bonboni so narejeni z lastnimi rokami doma, s skrbnostjo in ljubeznijo. Kako so lahko "škodljivi"?
Sestavine:
Suhe marelice - 50 g
Datlji (brez koščic) - 50 g
Suhe slive (brez koščic) - 50 g
Rozine - 50 g
Mandlji - 25 g
Arašidi - 25 g
Med (tekoči) -40 g
Kokosovi kosmiči (za prašenje) - 50 g
Korak za korakom:
1. Pripravite svoje sestavine. Teža suhega sadja je navedena brez semen in oreščkov - brez lupine.
2. Zavremo vodo. Suho sadje prestavite na globok krožnik, za 5 do 10 minut ga pokrijte z vročo vodo, da se zmehča.
3. Medtem ko se mehčajo, oreščke položite v skledo mešalnika.
4. Zmeljemo jih v majhne drobtine. Sladkorjem lahko dodate bolj zapleten okus, če oreščkom dodate mleti cimet in / ali ingver.
5. Suho sadje vržemo na sito, tako da je kozarec voda, nato pa ga narežemo na majhne koščke. Zakaj majhen? - Ko jih zmeljete v mešalniku, se bodo spremenili v viskozno snov in da bi pospešili postopek in olajšali nalogo tehnike, je zaželeno, da se suho sadje seseklja dovolj fino.
6. Nasekljano suho sadje damo v mešalnik oreščkov in ob vklopu mešalnika na impulze, da se noži ne zataknejo, vse skupaj sesekljamo. Če kosi ostanejo v masi sladkarij, ni strašljivo.
7. V sladkarsko maso dodajte med in znova premešajte v mešalniku ter ga znova vklopite v impulzih.
8. Mešanica suhega sadja in oreščkov je pripravljena za oblikovanje v bonbone, odlično drži obliko in se enostavno zvije v kroglico. Oblikujte majhne kroglice približno velikosti oreha. Od tega števila izdelkov bomo dobili približno 25 kosov.
9. Kokosove kosmiče vlijemo v ravno posodo in položimo prazne prostore.
10. Prevrnite jih in položite na desko ali krožnik.
11. Če želite narediti komplet sladkarij, jih povaljajte v različnih potresenih. Poleg kokosovih kosmičev uporabite na primer sezamova semena in čaj v prahu Matcha.
12. Domači pp-bonboni so pripravljeni. Lahko jih postrežemo, ne zahtevajo dodatnega strjevanja na hladnem. Ampak bolje je, da jih shranite v hladilniku.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro