Če nimate časa za pripravo polnega kosila ali večerje, potem svinjino preprosto dušite v počasnem štedilniku. Ta "pametna" tehnika bo opravila vse delo - vse, kar morate storiti, je, da hrano narežete, sperete in daste v skledo.
Da bo jed bolj aromatična in sočna, uporabite paradižnikovo pasto in kislo smetano-česnovo omako. Če zadnje sestavine ni, jo nadomestite z običajnim mletim suhim česnom ali pa v zadnjih minutah kuhanja skozi stiskalnico v skledo stisnite nekaj olupljenih strokov česna.
Sestavine:
Svinjska rebra - 450 g
Rdeča čebula - 1 kos.
Korenje - 2 kos.
Rastlinsko olje - 40 ml
Kislo smetana omaka - 150 ml
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Voda - 400 ml
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
1. Pripravite hrano, ki jo potrebujete. Izberite mastno svinjsko meso, najbolje svinjska rebra z majhnimi sloji slanine.
2. Rebra sperite v vodi, odrežite jim žile in filme, če obstajajo. Narežemo na dele, tako da vsak kos vsebuje kost in malo slanine. Korenje in čebulo olupite, sperite v vodi. Na zaslonu multivarka nastavite način "Gašenje" in v posodo vlijte rastlinsko olje. Časovnik vklopite za 30 minut in svinjska rebra položite v posodo. Korenje narežemo na rezine in ga dodamo ob mesu.
3. Čebulo narežemo na pol obroče. Rezine čebule položite v skledo skupaj s kislo smetano in česnovo omako.
4. Dodajte paradižnikovo pasto in sol, mleti črni poper po okusu. Dovoljeno je nadomestiti testenine s konzerviranim olupljenim paradižnikom ali paradižnikovim sokom.
5. Prilijte vročo vodo (po možnosti vrelo) in zaprite pokrov aparata ter mu naročite, naj še naprej kuha jed. Ko nalivate hladno vodo, časovnik podaljšajte za dodatnih 10 minut do 40 minut, saj bo tehnik približno 10 minut porabil za ogrevanje tekočine. Če želite dobiti svinjino z gosto omako, boste v zadnjih fazah kuhanja morali dodati vsebina posode s 50 ml vode, v kateri se v njej razredči pšenična moka v količini 1 žlica. - tak dodatek bo zgostil posodo, ko ogrevanje.
6. Takoj, ko zasliši pisk, bo dušeno svinjsko meso v počasnem štedilniku popolnoma pripravljeno.
7. Meso položite v sklede ali globoke sklede in postrezite vroče, okrašeno s svežimi zelišči.
Pripravljeno jed lahko postrežemo s katero koli prilogo iz žit, testenin ali zelenjave.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro