Kot vsi najstniki tudi moj sin obožuje vse vrste čipsa in krekerjev, pogosto jih kupi in pripelje domov. Pred kratkim je začel kupovati pita čips, ki je poceni in precej okusen. Ko pa sem prebrala sestavo na embalaži, sem bila nekoliko osupla nad količino konzervansov in arom. Ker zelo pogosto kupujemo listni kruh, sem takoj odšel v kuhinjo, da bi doma skuhal nekaj podobnega čipsu. Verjeli ali ne, domači čips iz lavaša v pečici se je izkazal za tako okusnega in hrustljavega, da zdaj preprosto nima smisla kupovati že pripravljenih. Poskusite, ne bo vam žal, bolj boste popolnoma prepričani, kaj ste vanj vložili.
Sestavine:
Lavash list - 1 kos.
Pusto olje - 1 žlička
Mešanica italijanskih zelišč - 0,5 žličke
Začimba za žar - 0,5 žličke.
Priprava:
1. Za pripravo čipsa bomo pripravili vse izdelke po seznamu. Za to predjed vzamemo lavaš tanek in dolg, tako imenovani armenski, v katerega je zavita šawarma. Uporabite lahko začimbe, ki so v kuhinji. Vzela sem mešanico aromatičnih italijanskih suhih zelišč in začimb za kebab ter jih pomešala.
2. Vzemite kuhinjske škarje in narežite pita kruh na prikupne kvadratke, rombe ali trikotnike (to lahko storite z nožem).
3. Pripravite pekač, najbolje kovinski. Narezan pita kruh položimo na dno v tanki plasti.
4. Vse kose rahlo pokapajte z rafiniranim rastlinskim oljem brez vonja. Ne nalijte ga preveč, sicer se bodo čipsi izkazali za mastne in ne preveč okusne.
5. Nato začimbo vzemite v majhnih ščepcih in jo rahlo razporedite po vsem narezanem pita kruhu. Prav tako ga ne zlorabljajte, v že pripravljenih čipih bi ga moralo biti zelo malo. Pečico segrejte na 180 stopinj, pod zgornji žar postavite pekač in pecite 5-7 minut. Pazite, da se čips ne zažge, zelo hitro se skuha. Okusite, če ena rezina pita kruha postane hrustljava - tudi vsi ostali so pripravljeni.
6. Čips ohladite kar na pekaču, prenesite v globoko skledo in postrezite s pivom.
7. Ali preprosto - kot prigrizki za otroke in najstnike. To je okusno!
Pripravljeni pita čipsi ostanejo hrustljavi še dolgo, tudi naslednji dan, če seveda ostanejo.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro