V zadnjem času se je v naših trgovinah pojavilo ogromno palic za rakovice za vsak okus in denarnico: od proračunskih do vrhunskih. Moj sin jih preprosto obožuje in prosi, da jih kupi dovolj pogosto, zato moram nenehno pripravljati nekaj zanimivega in okusnega, kar bi lahko pripravili iz njih. Pred kratkim sem naletela na to preprosto, prikupno solato, izkazala se je zelo okusna. Kuhanje?
Sestavine:
Rakovice - 200 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Trdi sir - 80 g
Majoneza - 2 žlici
Paradižnik - 1 kos
Bolgarska rdeča paprika - 1 kos.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Priprava:
1. Za pripravo solate Rdeče morje bomo pripravili vse izdelke po našem seznamu. Paličice rakov odmrznite neposredno v embalaži, da ne bodo razpokane. Odlepite jih s filma. Kuhajte piščančja jajca do mehkega (od trenutka vrenja je dovolj 8-10 minut), ohladite v ledeni vodi, olupite. Papriko in paradižnik operite pod tekočo vodo, rahlo posušite.
2. Olupite rdečo papriko s peclja in semen, jo skupaj s paradižnikom narežite na srednjo kocko. Sesekljano zelenjavo položite v globoko skledo.
3. Rakove palčke sem poševno rezala 1 milimeter. Če imate radi malo manjše, narežite na majhne kocke.
4. Ohlajena olupljena jajca sem naribala na grobo rende, trdi sir pa na drobno rende. Dodala sem jih ostalim sestavinam v skledi.
5. Zdaj morate jed posoliti in popoprati po svojem okusu, dodati dobro kakovostno majonezo in zaupanja vrednega proizvajalca ter dobro premešati.
6. Pripravljeno solato lahko postrežemo takoj po kuhanju ali pa jo pustimo stati dobesedno 10 minut - zelenjava bo sprožila sok in jed bo postala še bolj sočna. Všeč mi je oboje, odvisno od razpoloženja.
Solato iz Rdečega morja z rakovimi palicami lahko pripravite ne samo za družinsko večerjo, odlična je za praznično mizo, gostje jo vedno jedo z veseljem.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro