Danes vam bomo pripravili zdravo, okusno in nizkokalorično večerjo polloka, pečenega v foliji v pečici z zelenjavo. Lepota te jedi je v tem, da jo boste pripravili nekaj minut, kar je še posebej dragoceno za delujoče matere in žene. Je tudi odličen proračunski recept za nutricioniste in tiste, ki so ljubosumni na svojo težo.
Sestavine:
Pollock - 600 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Bučke - 200 g
Paradižnik - 1 kos
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 1 žlica
Vse zelenice - nekaj vejic
Priprava:
1. Za pripravo poloka z zelenjavo potrebujemo vse izdelke s seznama. Ribe predhodno odmrznite, očistite jih iz drobovja in lusk, če obstajajo. Olupite čebulo in korenje, vso zelenjavo operite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami.
2. Ognjevzdržno obliko pokrijemo s folijo, da se obesi okoli robov, rahlo jo namastimo s pustim oljem, po možnosti rafiniranim. Na dno posode damo na koščke narezano čebulo in korenje.
3. Mlade bučke in zrel paradižnik narežemo na majhne rezine, ki jih dodamo v ponev preostali zelenjavi.
4. Polok narežite na majhne koščke, odstranite črni film znotraj trebuha, dajte ribe v model. Kose rib in zelenjavo morate postaviti tako, da se izmenjujejo, tako da se bo trdo korenje z bučkami skuhalo, ribe pa bodo okusne in sočne.
5. Nato posodo potresemo z rastlinskim oljem, solimo s kakovostno morsko soljo in po želji popramo. Na vrh položite vejice svoje najljubše zelenice, koper je kot nalašč za ribe, dodala sem ga za okus. Zdaj je treba folijo zaviti z vseh strani.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj, vanjo postavite posodo s pollokom, pecite 25-30 minut. Približno 10 minut pred koncem kuhanja lahko folijo odpremo in posodo nekoliko zapečemo.
7. Pollock, pečen v foliji v pečici z zelenjavo, je pripravljen.
Gotove ribe postrezite z zelenjavo kot samostojno jed, lahko pa tudi skuhate riž - z njim bo naravnost popoln.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro