Domač sladoled - edina praktična možnost jesti res okusno sladico na bolj ali manj ustrezno ceno.
Sladoled, ki ima okus nekaj dolgoletno prodane v sovjetskih časih, zdaj stoji zelo nečloveško. In da je bolj ali manj v proračunu - nekaj neužitno.
Ne bom trdijo, da je bila Sovjetska sladoled najbolj okusna na svetu, kot je objektivno primerjati vse ne bo dela, vendar pa je iz naravnih sestavin, in ker je bilo okusno. Zdaj - palmovo olje, mlečne maščobe nadomestki, okusi so enaki naravno.
Sucks krajši.
Ker pokryahtev, pojdi v kuhinjo (v tej vročini brez sladoleda - ne). Ne sladoled - ni problem, odstrani. Seveda, pravi sladoled ponovite nam ni uspelo, ker ni tehnične možnosti, vendar je obseg proizvodnje v okus bo veliko boljši kot trgovskih znamk.
sprejme:
600 mililitrov mleka
300 mililitrov smetane (lahko zhirnenky)
200 gramov sladkorja - fini
8 rumenjakov
vanilijeva esenca
Vtrite rumenjake s sladkorjem in vanilijevim bistvu
V ponev, prednostno z debelimi stenami in zelo majhnem ognju zavremo mleko s smetano
Vroča mešanica mleka in vlijemo v kremnih rumenjake ob stalnem mešanju in drgnjenje. vse ohladi.
Ko se zmes ohladi, če je - smo jo dali v zamrzovalnik in jo dal v zamrzovalnik. Če zamrzovalnik ni, začeli ven: postaviti posodo z mešanico in zamrznejo takoj, ko je na robove izkoristiti, mešalnik, utrip, dokler gladko puhasto mase.
Zdaj smo vlijemo v posodo malo globlje, in spet v zamrzovalnik.
Bičanje se ponovi večkrat, in jo dobil - slastne, okusne, naravne sladoled.
Ostanite z nami, bo naslednjič, ko povedo, kako narediti čokolado.
Malo skrivnost: pred vstopom dobimo obliko pol ure prej - zorenja.