Recept za kuhanje riža s popolnoma katero koli zamrznjeno zelenjavo je prava čarobna palica za vsako gospodinjo. Mnogi imajo seveda zamrznjeno zelenjavo, ki jo zelo pogosto gojijo z lastnimi rokami v državi. Tudi če v hladilniku ni popolnoma ničesar za pripravo hitrega in nasitnega prigrizka, bo ta recept vedno v pomoč s svojo preprostostjo.
Sestavine:
Okrogli riž - 1 skodelica
Zamrznjena zelenjava - 250 g
Pusto olje - 1 žlica.
Sol po okusu
Poper po okusu
Priprava:
1. Obstajata dva načina za pripravo tovrstnega riža. V prvem primeru bo po kuhanju drobljiv. Najboljši način za to je, da vzamete pareni riž, kot so basmati, jasmin in druge. V drugem primeru - v obliki kaše, potem potrebujemo okrogle sorte z visoko vsebnostjo škroba. Takoj bom iskreno rekel, da mi je druga možnost bolj všeč, izkaže se z žametno teksturo, kot pri rižoti, zato vam natančno povem, kako jo skuhati.
2. Torej, pripravite vso potrebno hrano po seznamu. Zelenjave ni treba predhodno odtajati.
3. V loncu ali kotlu z debelim dnom segrejte nekaj rastlinskega olja brez vonja, vanj položite zamrznjeno zelenjavo in jo rahlo shranite na zmernem ognju.
4. Riž večkrat sperite, voda naj bo bistra. V ponev dodajte opran rižev zdrob, pražite nekaj minut z zelenjavo.
5. Vlijte vodo, tako da posodo prekriva 1 centimeter višje. Začinimo s soljo in poprom. Ko zavre, ogenj prižgite in kuhajte 15 minut, v tem času pa sta riž in zelenjava popolnoma kuhana. Če želite riževo kašo z žametno teksturo, kot je rižota, potem boste morali kuhati na najnižjem ognju malo dlje - približno 20 minut.
6. Po določenem času ugasnem štedilnik in položim nekaj papirnatih brisač med pokrov in kuhalnik, tako da odvečna voda odide. Tako pustim 10-15 minut.
7. Kuhan riž z zelenjavo razdelite na porcije in postrezite.
Priporočljivo je, da jed začinite s katerim koli rastlinskim oljem, lahko dodate rezino masla ali celo sojino omako. Riž lahko postrežemo kot prilogo, zelo okusen in zdrav pa je tudi kot samostojna pekoča jed.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro