Če se gostje nepričakovano zberejo pri vas in niste povsem računali na njihov prihod, predlagam, da zelo hitro zberite svoje misli in za mizo pripravite okusno jed - krompirjevo enolončnico s piščancem pečico. Kuhanje je tako enostavno kot luščenje hrušk, rabiš le krompir, majhno čebulo in piščančji file.
Izkazalo se je, da je enolončnica neverjetno sočna in nežna, hkrati pa nasitna in hranljiva. Videz takšne jedi je precej privlačen, zato bodo gostje zagotovo zadovoljni, na vaš naslov pa se bodo slišale le pohvale.
Sestavine:
Krompir - 300 g
Piščančji file - 250 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Kisla smetana - 3 žlice
Voda - 0,5 skodelice
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Trdi sir - 80 g
Paprika - 0,3 žličke
Opis:
1. Pripravite vsa zahtevana živila s seznama. Izberite posebno vrsto krompirja za peko ali cvrtje - hitreje se skuha, izkaže se nežen in drobljiv. File je bolje uporabljati svež, ne sladoled.
2. Gomolje olupite in dobro operite pod hladno vodo, rahlo posušite. S posebnim renderom ali običajnim nožem krompir narežemo na krožnike. Pečico takoj segrejte, temperaturo nastavite na 180 stopinj.
3. Enolončnico namažemo z oljem. Nato vanj položite polovico pripravljenega krompirja, dajte plošče, ki se prekrivajo. Krompirjevo plast zmeljemo s soljo in poprom, papriko.
4. Olupite in na drobno nasekljajte čebulo. Po želji ga lahko rjavo ločite ali pustite surovega - kot želite.
5. Piščančji file sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na majhne podolgovate trakove.
6. Na krompirjevo plast položite koščke mesa in rezine čebule, pokrijte s preostalimi ploščami krompirja.
7. Ločeno zmešajte kislo smetano in vodo. Dobljeno zmes vlijemo v model s slepim vzorcem. Jed pečemo 25 minut.
8. Na koncu kuhanja naribajte trdi sir na drobno ali srednje rende, pokrijte krompir s tem čipsom in pošljite plesen nazaj v pečico za 5-10 minut.
9. Gotovo jed takoj postrezite.
Pekač iz piščančjega krompirja lahko postrežemo z domačimi kumaricami, in če je še vedno na voljo sveža zelenjava, češnje ali samo zelenjavne rezine z zelišči ne bodo odveč.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro