Solato, ki jo skozi vse leto pripravljamo iz razpoložljivih izdelkov, postrežemo z mesnimi jedmi, poljubnimi prilogami in uživamo v postnih dneh. Samo 40 Kcal tudi s kislo smetano. Če radi drobite in v svojo prehrano dodate surovo zelenjavo in sadje, pripravite mešanico z zeljem, korenčkom in zelenim jabolkom.
Sestavine:
Belo zelje - 300 g
Korenje - 1 kos.
Jabolko - 1 kos
Kisla smetana - 50 g
Koper, zelena čebula - 30 g
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Vzemite živila s seznama. V mojem receptu kisla smetana deluje kot preliv, tukaj pa so možne možnosti: oljka, koruza, sončnica olje, z vinskim kisom ali limoninim sokom, balzamikom ali kapljico javorjevega sirupa / medu, majoneze, gorčica. To pomeni, da spremenite omako za dresing, vsakič, ko iz preprostega krožnika solate dobite nov okus. Izberite jabolka, ki so glede na sezono močne, sladko-kisle zelene sorte.
2. korak - Najprej zelenjavo, sadje in zelišča operem s hladno vodo, naj se posušijo. Del zelja nasekljajte na tanke trakove. Previdno režite z nožem ali uporabite rende / drobilnik. Debelino slame lahko spremenite po lastni presoji. Takoj dodajte ščepec soli in med mešanjem z nekaj truda podrgnite z rokami. Na ta način zelje izpusti sok in postane mehkejše, sama solata pa je bolj okusna.
3. korak - Odstranite zgornjo plast korenja (če so mlade korenine, jih temeljito operite z gobico, ne morete jih olupiti). Tri majhne ali grobe (karkoli želite) ostružki. Čim bolj sočen in sladek je korenček, tem bolje. Dodajte rezine zelja.
4. korak - Olupite dišeče jabolko in ga razrežite na tri grobe ostružke ali narežite na majhne kocke. Jabolko je treba čutiti. Z njim solata dobi svežino, sadno kislost. Pošljemo ga v delovno skledo.
5. korak - dodajte pest sesekljanih svežih zelišč: čebulno perje in koper. Morda vaša druga najljubša. Mešamo.
6. korak - začinimo s kislo smetano, soljo in potresemo z mleto pekočo papriko. Stresite od zgoraj navzdol, namažite vse plasti s kislo smetano, okusite, prilagodite količino začimb. To je to, zeljna solata je pripravljena.
7. korak - Solato z zeljem, korenčkom in jabolkom prenesite v čisto posodo in takoj postrezite.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro